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テーマ「マーマレード」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

マーマレード作った 2か月前に酢で漬けたグレープフルーツの果肉を取り出し、強火で煮詰めてマーマレードを作る。6個だから相当な量ができた。酢が混ざっているのでどんな匂いになるのか少し心配したが、出来上がりは上々。酸味も甘みも香りもうまいことできたので良か ... » more

今年も甘夏のマーマレードを作りました 毎年、甘夏のマーマレードを作りますが一度で多量に作るので一日時間がとれる日を待って作業をするので果実の収穫時期からはずいぶん遅れます。甘夏マーマレード(ジャムといってもいいのかな)作りの手順甘夏丸ごと材料(25個約750 ... » more

りりい熱田神宮から津島神社へ
熱田神宮から津島神社へ いつの間にか2月の最後の日となってしまいました。まさに2月は「逃げる」.1ヶ月が早かったです。2月とはいえ、1日中暖かい日でした。親戚へ野菜を届けがてら、神社詣でをしました。まず、名古屋市の中心にある熱田神宮へ。ここにお ... » more

手作り! オレンジマーマレード オレンジが、たくさん収穫してあります。昨年は、家で、フレッシュオレンジジュースを作りました。今年は、マーマレード作りにチャレンジしました。初めてなので、まだ試作のつもりで取りかかりました。参考にしたのは、ネットで検索した ... » more

甘夏のマーマレード(ジャム)作りレシピ 甘夏みかんのマーマレードを作りました。毎年春に作りだめしてほぼ1年間楽しんでいます。今年は忙しくて一度だけしか作れないので一寸多めに仕込みました。今回の材料(作る量に応じて比例加減)1)甘夏ミカン28個2)皮:1000g ... » more

マーマレードとかお寿司とか… 暦の上での立夏も過ぎて爽やかな季節になりましたね。目に青葉…の句にもあるように街を行けば、青葉、若葉の木々がひとしお目に沁みます。若々しい緑が心地いいですね。身体中の血が綺麗になっていくのじゃないかしら…そんな錯覚に ... » more

マーマレード 今年も黄金色の甘夏柑が実りました。いっぱい採れたので、ご近所にもおすそ分け。とりあえず、10個分でマーマレードを作りました。無農薬の甘夏で作った、ちょっと苦みの勝ったマーマレードです。毎年 ... » more

甘夏ミカンのマーマレード(ジャム)作り 今年も我が家の甘夏ミカンでマーマレード(ジャム)を作りました。我が家の甘夏はたくさん取れすぎて生食とマーマレードを作っても多くを捨てていました。今年は趣味の仲間にプレゼントしたら喜ばれて気持ちもすっきり!!今年はマーマレード ... » more
テーマ マーマレード レシピ 甘夏ミカン

昨日は、午後からマーマレード作り、ほったらかし無農薬の夏みかんは、ほこりだらけ、よーく洗うとピカピカ!薄く切るまでがなかなか苦労。でもね、煮ている間は、すごくいい香り、ほんとにいい香り。今日は、できたてのマーマレード販売します。今、 ... » more
テーマ マーマレード

甘夏ミカンのジャムをつくりました 甘夏が沢山取れ過ぎたのでジャムを作りました。マーマレードも作れますが果肉中心のジャムにしました。甘夏は6kg使いました。表面を洗ってから熱湯で10分間茹でます。冷水で冷やして皮をむきます。茹でているので柔らか ... » more
テーマ マーマレード ジャム 甘夏ミカン

9月まで保存した甘夏でジャム(マーマレード)を作りました(レシピ) 7月2日に収穫して保存していた甘夏を使ってジャムを作りましたのでレシピを紹介します。ジャム作りでは果肉に対して果皮を10〜20%におさえるのですが今回は50%位にしたのでこれはマーマレードです。甘夏みかん:4900g/19個使いまし ... » more

甘夏マーマレードの作り方(レシピ) 我が家の庭の甘夏は毎年沢山の実をつけ全く消毒や農薬を使わないのでお友達に配りますが自分でもマーマレードを作ります。今回作ったマーマレードを紹介します。分量はこの比率で調整します。材料1)甘夏約4kgへた、しろわた ... » more

マーマレードの季節です! 今年もマーマレードをつくる季節になりました。脚立に登って、60個ほどの甘夏を採り、ご近所に配りましたが、木にはまだいっぱい実は残っています。このまま夏近くまで実らしておくと、とても美味しい甘夏が食べられるのですよ。大 ... » more

気ままなblogマーマレード
マーマレード 先日お友達からみかんの皮で作ったマーマレードとジャムを頂いた。この方から毎年頂くが何を作っても完璧で商売すれば飛ぶように売れそう!マーマレードは疲れた時な ... » more

家の奥様が近所のヨークマートで鯖(サバ)の切り身が安かったらからって日頃から進んで料理をする訳でも無いのに買ってきて台所にドーンと置いてあって僕が帰宅して、このサバどうするのって聞いてみたところ何か料理してってまるで人事の様 ... » more
テーマ サバの味噌煮 マーマレード 手料理

マーマレード・パーティ 今日は、毎年恒例のマーマレード・パーティ。(去年はそんな余裕はありませんでした)マーマレード用のセビリア・オレンジは、この時期2週間ほどしか出回りません。お店で見つけたら、即実行。今年は5キロのオ ... » more
テーマ マーマレード

マーマレードは家庭の味 「お隣のクリスマス・デコレーション、とても素敵だから、見ていらっしゃいよ。」と、Pamela。好奇心旺盛の私、早速お隣へ。「あの〜、Pamelaがとても素敵な飾りつけだというので、是非拝見させて頂きたいのですけれど・・・。」Pa ... » more
テーマ マーマレード

 

最終更新日: 2016/11/27 13:24

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