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スパイスカレー 帰宅後、思いつきで作ってみた「トマト風味のスパイスシーフードカレー」市販のカレールーは使わずスパイスを独自にブレンドして作りました使用したスパイスは・・・コリアンダークミンチリパウ ... » more
テーマ DIARY

山崎蒸留所へ 京都にある山崎蒸留所へ行ってきましたNHKの朝ドラ「マッサン」で注目されている、ウィスキー以前はワ ... » more
テーマ DIARY

同窓会☆ パリ日本人学校の友人との、同窓会がありました場所は、大手町のビストロリヨン当時住んでいた場所のこと現地の食べ物のこと校舎にあっ ... » more
テーマ DIARY

自家菜園のお野菜 いろいろなお野菜が実っていますこーんなかわいい赤ちゃんピーマンができましたサトイモの葉っぱは私の手の ... » more
テーマ 美味しいお野菜♪ DIARY

新ニンニクの醤油漬け 新ニンニクが手に入ったので醤油漬けを仕込みました(*^_^*)青森県産の新ニンニク普通のモノより大きく、ズッシリしています。4個でちょうど500gでした。お醤油で漬けるまえにお酢に漬けておくのがふっくら仕上げるポイン ... » more
テーマ DIARY

モヒート 本格的モヒートの作り方を教えていただきましたグラスの中でミントの葉をコンコンコン・・・と叩き香りを出したのちガムシロッ ... » more
テーマ DIARY

ある日の夕食 ある日の夕食風景ぶりの照り焼きインゲンの胡麻和えもずく酢家庭菜園のお野菜(トマト、きゅうり)茄子と玉ねぎのお味噌汁ちりめん山椒辛子明太子自家製新生姜漬け炊き立てごはん ... » more
テーマ DIARY

普茶料理 先日、精進料理を食べに行きました動物性のものは一切使用せずお野菜やお豆腐、こんにゃくなどで色々なお料理を作っているのが精進料理ですお店のしつらえから ... » more
テーマ DIARY

自家菜園のお野菜 自家菜園のお野菜を収穫しました写真はほんの一部。この日だけでこの倍近くの量を収穫しましたトマト、プチトマト二種類、きゅうり、茄子、モロッコいんげん、サニーレタス ... » more
テーマ DIARY

梅仕事 梅の季節が今年もやってきました今年はいろいろ仕込むぞー梅仕事するぞーと一人勝手に気合を入れいろいろ仕込んでみました(笑)定番の梅 ... » more
テーマ DIARY

ツバメの巣 ご近所で見つけた、ツバメの巣かわいい5つ子の赤ちゃんツバメが巣から顔を覗かせていましたこちらは昨日までいた赤ちゃん3羽が巣立っていたようでした。餌を採って来ては赤 ... » more
テーマ DIARY

自家菜園の様子  2 自家菜園の様子 パート2です。こちらは、枝豆。鳥に食べられたりしないように覆いをかけて育てます。覆いを取ると・・・結構たくさん、芽吹いてました!こちらは、トマト。太陽と雨に恵まれて、すくすく育 ... » more
テーマ 美味しいお野菜♪ DIARY

自家菜園の様子 1 今年もたくさんのお野菜が実り始めています!ちんげん菜は、そろそろ晩成の時期。囲碁的に言うと、ヨセのあたりでしょうか(笑)かぶも、大きく育ちました。葉っぱには、ビタミンAが豊富に含まれているので余すところなく、 ... » more
テーマ 美味しいお野菜♪ DIARY

ある日のランチ 神田にあるベルギーレストラン「シャン・ド・ソレイユ」春は毎年楽しみにしているホワイトアスパラガスが登場します。前菜のサラダメインは、ホワイトアスパラガスとホタテの軽いグラタンベルギービールにも白ワ ... » more
テーマ DIARY

めんそーれ 那覇 最後に那覇に上陸市内をお散歩するには絶好のお天気でした市内の市場に到着。人でごった返している中、行列ができているお店を発見 ... » more
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んみゃーち 宮古島 宮古島へ移動しました(んみゃーち=宮古弁でwelcomeの意味)石垣―宮古へは飛行機で、およそ40分程度。ちょうど羽田ー伊丹と、似ているような感覚です ... » more
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おーりとーり 石垣島へ 年末、石垣島へ行ってきました(おーりとーり=石垣弁で「welcome」の意味)残念ながら、あいにくのお天気でしたがたまに晴れ間もありホテルの部屋から、綺 ... » more
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謹賀新年 2014 明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします ... » more
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神戸ルミナリエ 関西出張の折に立ち寄った、神戸ルミナリエ美しいイルミネーションの中讃美歌やパイプオルガン、ハープの音色が街中に流れている、とても幻想的な世界。まるで外国 ... » more
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花梨酒と、花梨シロップを作りました 知人より、花梨を分けていただきました花梨は、バラ科ボケ属の果物喉にいいことで有名ですがそれ以上に、香りが素晴らしいのも特徴です{%グットハートhd ... » more
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聖護院大根 自家菜園で収穫した聖護院大根ですものすご〜く大きく成長したので、UPしてみました500mlのペットボトルと比べると、こんな感じためしに、碁 ... » more
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シュークルート(choucroute) フランスのアルザス地方名物「シュークルート」シュークルートは、簡単に言うと、「キャベツの漬物」乳酸発酵を利用して作った酸っぱいキャベツのことでドイツで ... » more

自家菜園の様子 美味しい冬野菜がどんどん育ってきている自家菜園畑に行くのが、いつも楽しみです ... » more
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ある日の夕食♪ ある日の夕食です炊き立てごはんお味噌汁(ネギ、白菜、カブ、大根、大根の葉っぱ、カブの葉っぱ)ヒラメのお刺身、アボカドのわさび醤油がけしらすおろしかぼちゃの煮物10品目サラダオ ... » more
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我が家のお・も・て・な・し 大事な方を自宅にお招きしての、おもてなしディナーお客様が来るとわかった瞬間どんなメニューにしようどんなテーブルセッティングにしよう{%わく ... » more

ある日のお弁当 ある日のお弁当です使用したお野菜は、自家菜園のものがほとんど灘の玄米ごはん、ちりめん山椒添え豚肉と秋野菜(茄子、小松菜、 ... » more
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東京・渋谷の紅葉 3日ほど前の渋谷の様子です。コントラストが美しくて、思わずシャッターを切りました黄金色に輝く葉っぱが、本当に美しい ... » more
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自家菜園のお野菜 最近めっきり寒くなりましたが自家菜園でも、冬野菜が順調に育っております大根は、葉っぱを伸ばしています。これは大きな大根が収穫できそうです{%ダイコンde ... » more
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生徒さんの結婚式へ しばらく更新が滞っておりました気が付いたら半月以上更新していなかったのですね。時間がたつのは早いものです少し前のことですが、お料理教室の生徒さんHちゃんの ... » more
テーマ DIARY

東京の夜景 大好きな場所から見る、東京の夜景ここでいただくシャンパン&カクテルは、最高明日も頑張ろう〜って気持ちになり ... » more
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最終更新日: 2016/12/03 16:33

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