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テーマ「オークランド」の記事を新着順に表示しています。(6ページ目)

今朝、出勤前に、なにげなくMetroをパラパラ開いていたら、そこには、見た顔が。。。「あれ?この人、昨日10番テーブルで、1人でごはんを食べに来ていた人だ。」昨夜、1人で食事にいらしたお客様。ずっと書類とにらめっこし ... » more

Metroのレビューの恐ろしさ 新聞や雑誌に載るレビューって、ある程度は、記者とレストランで打ち合わせをして、作成されていると思っていませんでしたか?いわゆる「記者にお願いして来てもらう」的な。とんでもありません。記者は、本当に、わたしたちの知らない間 ... » more

先週の水曜日、NZ HERALD の挟み込み別冊VIVAに、TATSUMIのレビューが載ったことは、ここで紹介させていただきました。レビューが載った水曜日から、突然の混雑振り。予約の電話もじゃんじゃん鳴るし、予約のないお客様 ... » more

昨日、賄いの麻婆豆腐を食べていたら、「ガリ」っと嫌な感触が。。。花椒を噛んだのかと思ったら、なんと、奥歯の銀歯が取れてしまったのです!うちのダンナも、「スペアリブでも出していたら責任を感じるけど、麻婆豆腐で銀歯が取れ ... » more

昨日、お酒を売るために必要な免許取得のため、調査員がお店にやってきました。今現在、わたしたちがお酒を売ることが出来るのは、以前のレストランの免許を「名義変更」しているからで、その有効期限が切れる前に、自分達の免許を取得しなければ ... » more

とうとう新聞にレビューが載りました。。。 今朝、メールチェックをしていたら、先日、おうちにお邪魔させていただいたお客さまからメールが届いていました。「この前は、おうちに来てくれてありがとう!また来てね!」という文章のあと、「今朝の新聞みたわよ。おめでとう!な ... » more

まあ、そもそもは、「家と店が近い」ってことで、着物で出勤しはじめたのがはじまり。最初は「どうかな?」と思っていましたが、今では全然慣れっこ。そして、最近は、仕事が終わったあと、夜間にドミニオンロードのあたりを着物でうろつ ... » more

人生初のポスト投函 先月、Newmarket Business Association が、Newmarket界隈の会社、約1000件に、TATSUMIのフライヤーを配布してくれました。その影響かどうかはわかりませんが、最近、ビジネスマン風のお客様が増え、 ... » more

突然のご招待 先日、とっても暇な日に来店されたお客様と、いろいろお話していたのです。お客様は、わたしたちがクライストチャーチから来たことを知っていて、家や店がどうなっているか、とても心配してくださっていました。そして、料理やサービスについて、 ... » more

耳が痛いといっても、人に何かをうるさく言われて耳が痛いんではなくて、本当に耳が痛いんです。痛くなったのは2週間ほど前から。しかも左耳だけ。今の家は線路沿いで、しかも私の部屋は線路に面しているので、朝7時くらいに電 ... » more

スタッフ不足に悩みながら、すでに2ヶ月が過ぎようとしています。今すぐに働ける人と、4月から仕事を開始できる人を募集していたのですが、いっこうに応募がありません。そんな矢先、以前クライストチャーチの巽で働いていたことのあるシェ ... » more

オークランドデビュー 日本に住んでいたころは、ひらひらのワンピースとか、キャミソールとか、ちょっと女の子っぽいけど、大人っぽい服が好きでした。もちろん10年前の話しですよ。もちろん、ワーホリのとき、そういう服をたくさん持ってきてました。ところ ... » more

先週は、地震1周年のイベントを行いましたが、その翌日、とあるお客様が、1人でお食事にいらっしゃいました。お客様が「あなたはクライストチャーチから?」とお尋ねになるので、「そうです」と答えると、「私、あの地震の日、2月22日に ... » more

はじめてのJAPAN DAY オークランドに引っ越してきてから、「月刊NZ」に載っている数々のイベントに参加できるようになりました。さすが、大都会オークランド。さて、今回は、JAPAN DAYに行ってきました!すでに、かなり多くの方がブログにUPして ... » more

先日、ブログにて「万歩計が欲しい」と書いたところ、ある読者の方から「万歩計あります」と、ご連絡をいただきました。ブログをされているとのことで、ちょっと覗かせていただくと、驚くほどたくさんの共通点が!1、同い年2、ダン ... » more

大きな勘違い 今日、TATSUMIのスタッフの女の子が、出勤前に美容院へ行ってきました。見て一目でそれが分るんですが、なんでかというと、その髪が短すぎる!五部刈だか角刈りだかわからないけど、なんだかそんな感じ。彼女は、化粧もしないし、髪も ... » more

水曜日のイベントのご報告が先になり新聞にのるレビューの話題が先送りになりました。というのも、結局、今週水曜日の「VIVA」には、レビューが掲載されなかったのです。でも、「TOPIC」みたいなところで、「今日はTATSUMIで ... » more

クライストチャーチ地震1周年追悼イベント”Pray for Christchurch” 昨日は、TATSUMIで、クライストチャーチ地震1周年追悼イベント「PrayforChristchurch」が行われました。50人ほどの方々にお集まりいただき、最初はどうなることかと思っていましたが、無事に終了することができて、 ... » more

せっせと飾りつけ 今日は、クライストチャーチ地震から一年。そして、その追悼イベントをTATSUMIで開催する日。この日のために、いろいろと準備してきました。結果としては、大成功だったと思います。多くのお客様が、ハッピーでお帰りになったと思いま ... » more

準備に追われる一日 明日は、「Pray for Christchurch」のイベントの日でもあり、VIVAにおそらくレビューが載る、運命の日でもあります。どうして、こういう大きなことが同じ日にやってくるのでしょうか。今日明日は、イベントの準 ... » more

とうとうこの日が来てしまいました。朝、NZヘラルドから電話があって、「今日、料理の写真を撮りに行きたいんだけど」最初はなんでかわかりませんでした。実は、今度の水曜日のヘラルドに挟み込まれる別冊「VIVA」に広告を出す ... » more

これからしばらくは日曜定休 12月、1月と、祝祭日以外は休みなしで営業してきましたが、ここにきて、スタッフ不足により、日曜定休とすることになりました。日曜日にあいているレストランがあまりないため、需要は絶対にあると思うのです。TATSUMIIが日曜日にあい ... » more

年末に突然現れたジョンさんというお客様。なんでも、アカロアに住んでいて、結構しょっちゅう仕事の関係でオークランドに来るんだとか。アカロアといえば、クライストチャーチから一番近い観光地。クライストチャーチにも家があったとかで、共通 ... » more

夜食はやっぱり中華 第二弾! 新しくはいったシェフから、例の、中華料理屋がひしめきあっている、ドミニオンロードに、中国人がやっている焼き鳥屋さんがあるとの情報をGET。先日、韓国人が「日本料理レストラン」と称してやっている串焼きやさんに行きましたが、 ... » more

今日は、バレンタインデー。ランチタイムも、ちょっと裕福そうなご夫婦が何組かお越しになり、ゆっくりとお食事を楽しんでいました。こういう客層がもっと増えるといいな。そして、ディナータイム。18時から、予約をしていないお客 ... » more

明日はバレンタインデー。実は、バレンタインだというのに、1週間前まで予約は0件でした。はじめて入った予約は、2月7日のことでした。友人の話によれば、バレンタインデーなんて、みんなレストランの予約に躍起になり、なんとかテー ... » more

初日から出ました! 昨日ここで紹介した「TATSUMI DEGUSTATION MENU」が、初日から出ました!なんと、幸先がいいのでしょうか。今回は、お客様のチョイスに従ってご紹介します!*本日のアミューズ(ワサビ風味のガスパチョ ... » more

年始にメニュー変更をしたばかりですが、今日からまた新メニュースタートです。今回は、メニュー全部を変更するのではなく、新たなるコースメニューがスタートするのです!今も、3コースメニューがあるのですが、これは、グランドメ ... » more

帰ってきたアンブレラ 外席用のアンブレラを購入し、正月休み明けから活躍していることは、以前、ここのブログでも紹介していたのですが、実は、その1週間後に事件が起こりました。スタッフの1人が、夜、アンブレラを片付ける時に、壁に立てかけておいたところ、 ... » more

仕事の後の中華 先週の土曜日、ダンナが「どうしてもラーメンが食べたい!!!」ってことで、みんなでさっさと片付けて、スタッフ総出でCITYまで出かけました。目指すは「麺達」。ダンナがオークランドで一番お気に入りのラーメン屋さんです。CITYに住ん ... » more

 

最終更新日: 2016/12/03 10:43

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