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テーマ「栄養学」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

白澤卓二 大越郷子 ‘健康ココナッツオイル 使い方&レシピ84’ 最近、ココナッツオイルが認知症の予防に良いということでブームになりつつあるので、関連書籍を色々読んでみました。その中でも、‘健康ココナッツオイル 使い方&レシピ84’は分かりやすくて、実践的な内容の本です。‘健康ココ ... » more

岡希太郎 ‘珈琲一杯の元気’ ‘珈琲一杯の元気’は、コーヒーの健康効果やコーヒーの歴史、コーヒーの淹れ方などのコーヒーに関するあらゆる事柄を漫画でまとめた本です。‘珈琲一杯の元気’には、コーヒーの健康効果には男女差があるという話やコーヒーに関 ... » more

ゆうきゆう ソウ ‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’ 精神医学や心理学の解説を行う変なギャグ漫画を描いているゆうきゆう氏とソウ氏のコンビがなぜか、糖質制限をテーマに描いたのが、今回ご紹介する‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’です。「何で糖質制限なのかな?」と思って ... » more
テーマ 栄養学 漫画 心理

SAGE ROUNTREE ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’ ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’は、タイトル通りの内容で、スポーツにおける疲労回復の重要性や方法論を解説した本です。‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’は、肉体や精神に生じる疲労の回復方法の他、オ ... » more

江部 康二 ‘「糖質オフ! 」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!’ 最近、糖質制限ダイエットが流行っているようなので、とりあえず目に留まった関連書籍を読んでみました。‘「糖質オフ! 」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!’という本なのですが、この本の著者の江部康二氏は糖質ダイエットに関す ... » more

上馬場和夫 ‘補完・代替医療アーユルヴェーダとヨーガ’ ヨーガやインド式のオイルマッサージなどのインド由来の様々な健康法が注目されています。実は、‘補完・代替医療アーユルヴェーダとヨーガ’という本によるとインドの伝統医学は様々な地域の伝統医療に影響を及ぼしているといわれていま ... » more
テーマ 栄養学 薬学 医学・健康

ダイエットや糖尿病などの生活習慣病では糖質をどれくらい摂取したのかをある程度把握しておくことが大切です。‘食品別糖質量ハンドブック’には、様々な食品の糖質量が載っています。さらに、糖質の多い食品と少ない食品のリス ... » more
テーマ 栄養学

仙頭正四郎 ‘カラー図解 東洋医学 基本としくみ’ 最近、多くの医療従事者の間で改めて勉強を直してみよういう動きがある東洋医学ですが、実は、入門書もいろいろ出ています。私自身も書店でいろいろ見てみましたが‘カラー図解東洋医学基本としくみ’という東西社の本を買いまし ... » more

コーヒーのダイエット効果やメタボリックシンドロームの予防・改善の効果が一般に知られるようになり、‘1日3杯のコーヒーが人を健康にする!’という本が話題になっています。‘1日3杯のコーヒーが人を健康にする!’はコー ... » more
テーマ 栄養学 薬学 医学・健康

患者さん一人ひとりの遺伝子の違いから薬物の効果の個人差を予測し治療に生かす「テイラーメイド医療」というものが話題になったのは一昔前の話です。近年では、さらに遺伝子に関する研究が進み「テイラーメイド栄養学」という考え方が登 ... » more

野菜の工場生産は盛んになってます。大手電気メーカーなども参入しているのです。食料危機の心配があるのかもしれませんね。確かに日本の食糧需給率は低く先進国では最低かもしれません。しかし、野菜など自然が育てるものは人間が分析する栄 ... » more
テーマ 栄養学 エネルギー 野菜の工場生産

今泉久美 ‘盛るだけ!女子栄養大学のダイエットプレート’ 様々なダイエットグッズが世に出ている中、ついにダイエットに適した食器までも登場しました。開発したのは、女子栄養大学のチームです。女子栄養大学は、食品成分表に始まり様々な栄養学の本を出版しています。というわけで ... » more

齋藤志乃  ‘健康になるスムージーBOOK ’ 最近、ダイエット効果などがあることで話題になっているスムージーの作り方に関する本です。‘健康になるスムージーBOOK ’には、基本的なスムージーの作り方や美肌などの気になる症状別のレシピが写真とともに説明されてい ... » more

国立スポーツ科学センター ‘JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ’ 最新のトレーニングセンターやスポーツの研究施設を備える国立スポーツ科学センター(JISS)には、「R3(アールキューブ)」というレストランがあります。この「R3」の献立を考えているJISS栄養グループが監修したレシピ本が ... » more

食べるの大好き、運動大嫌いそんな方でも、血糖値を下げることができる生活習慣上の工夫を紹介したのが、‘ズボラでも血糖値がみるみる下がる57の方法’です。この本では、様々な具体例をあげて血糖値を下げる食生活上の工 ... » more

医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用に関する本は、読みにくかったり、情報が断片的だったりすることが結構多いという印象を受けます。‘一目でわかる医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント’は、読みや ... » more
テーマ 栄養学 薬学

女子栄養大学出版部から外食のカロリーや栄養価をまとめた本は何冊か出ていました。今回ご紹介する‘外食のカロリーガイド’は現時点(2014年1月)で最新最新版です。‘外食のカロリーガイド’の今までにない特徴は有名外食 ... » more

病院の食事ってのはもちろん栄養士さんがキッチリ管理して栄養は足りるはずけど、栄養学っておかしい面も?一日に必要なカロリーと様々な栄養素で、献立はできてるけどこれは普通の状態での話だと思うにゃオペ後 ... » more
テーマ 栄養学 胸骨正中切開 オペ後の生活

栄養士が髪がどんどん生えてくる食事を声明します。第一に、ミネラルの亜鉛と高品質のタンパク質つまりアミノ酸を摂ると、早期に発毛効果を実感しやすいです。亜鉛はチーズ、ココア、納豆、玄米、アーモンドと、しじみやあさ ... » more
テーマ 栄養学

鉄が錆びついたり野菜や果物の切り口が変色したりする現象は化学反応して酸化している証拠です。補酵素Q10の育毛効果を語る前に、基礎知識をお伝えします。酸化は髪の毛の成長にあまり良くないのは周知の事実です。酸素が存在する地球上では必然的 ... » more
テーマ 栄養学

「日本酒と漬物がなぜ合うのか?」「ビールとナッツ類がなぜ合うのか?」「赤ワインと白ワインで合う肴と合わない肴があるのか?」お酒を飲んでいてこのような「酒とつまみの相性」に関する疑問が浮かんだことは無いでしょうか? ... » more

タカコ・ナカムラ ‘だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ’ 最近、話題の「50℃洗い」。なぜ50℃のお湯で食材を洗うのが良いのか、気になったので調べました。‘だれでも簡単、すぐできる!50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ’によると、50℃のお湯で洗うことが良い理由は、食品 ... » more

セルフメディケーションの重要性が叫ばれるようになって、医療も選択される時代になりました。しかし、代替医療にせよ、サプリメントや健康食品にせよ、セルフメディケーションに関する知識は断片的なものが多いです。書 ... » more
テーマ 栄養学 薬学 医学・健康

‘続・体脂肪計タニタの社員食堂’ 好評につき続編が出版される、ということは、出版業界でもよくある話です。タニタの社員食堂のレシピ本も続編が登場しました。‘続・体脂肪計タニタの社員食堂’は季節ごとに需要が増す栄養素が摂取できるように工夫された四 ... » more
テーマ 料理・グルメ 栄養学 医学・健康

サプリメントに関する研究は一時期に比べるとかなり進んでいるようです。実際に、サプリメントに関する論文は数多く発表されているのが現状です。そうしたサプリメントに関する論文の要点を分かりやすくまとめた本が、‘サプリメ ... » more

南雲吉則 ‘ごぼう力’ 実は、花言葉がある被子植物。そして、その花言葉は、「いじめないで」。以上が、ゴボウに関して自分が知りうる情報のほぼすべてです。そんな、ゴボウですが、最近ではごぼう茶をはじめ、健康食品として注目を集め出している ... » more
テーマ 栄養学 医学・健康

医学書コーナーで一番よく見かけるキャラクターは、ミッフィーちゃんでしょうか。エクスナレッジという出版社が主に看護師さんを対象にした現場で役立つ情報を集めた「ミッフィーの早引き」シリーズのハンドブックを数多く出版してい ... » more

‘ファストフードが世界を食いつくす’ の著者のエリック・シュローサー氏が狂牛病がなぜ世界中に蔓延したかを調査し、書き下ろした本が‘ファストフードと狂牛病’です。‘ファストフードと狂牛病’には、出だしから「致死の病もグ ... » more
テーマ 栄養学 政治経済 医学・健康

カツサンド3切れ461kcal(たんぱく質P:26.7g,炭水化物G:44.5g,脂質R:19.6g)牛乳150ml 100kcal(P4.8,G7.2,R5.4)浅漬け10g 12kcal(P0.5,G2.1,R0.15)アー ... » more
テーマ 栄養学 健康 生活

‘体脂肪計タニタの社員食堂  500kcalのまんぷく定食’ 丸の内に出店するほどの人気を博しているタニタ社の社員食堂のメニューは低カロリーだけではありません。‘体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食’には、メタボリックシンドローム以外にも便秘やカルシウム不 ... » more
テーマ 料理・グルメ 栄養学 医学・健康

 

最終更新日: 2017/10/12 02:30

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