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テーマ「栄養学」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

川嶋朗 ‘[新装版]病気にならない カラダ温めごはん’ 体温が常に36度以下であるという低体温症の方が多いという問題がテレビなどで取り上げられることは減少傾向にありますが、低体温症の方が減ったわけではありません。ただ、関連書籍はいろいろあるので気になる方はぜひ読んでみてください。 ... » more

マガジンハウス  ‘Dr.クロワッサン 新装版 病気にならない食べ方’ 健康食品に関する様々な情報が溢れています。そのため、何をどのように食べたらいいのか、かえって、分かりにくくなってしまいます。‘Dr.クロワッサン 新装版 病気にならない食べ方’は様々な食品を効果的に摂取するポイントをまとめた本で ... » more

浅野まみこ ‘「コンビニ食・外食」で健康になる方法’ コンビニや外食ばかりを利用していると健康に良くないといわれます。だからといって、時間は限られているので、利用しないというわけには行きません。‘「コンビニ食・外食」で健康になる方法’は、コンビニや外食でも健康的な食生活を送る方法を ... » more
テーマ 栄養学 健康

マーク・バーステーゲン ‘コアパフォーマンス・トレーニング―身体を中心から変える’ 「コアパフォーマンス」と聞いてスポーツや健康維持のためのトレーニングとして、すっかりお馴染みになった体幹トレーニングを思い浮かべる方も多いでしょうか。私も「コアパフォーマンス」と聞いて、体幹トレーニングのことを思い浮かべます。し ... » more

ライザップ ‘自宅でできるライザップ 食事編’ 「結果にコミットする」でお馴染みのプライベートジムのライザップが‘自宅でできるライザップ’というシリーズの本を出しました。この シリーズには、「食事編」と「運動編」があります。「食事編」では、 食事や栄養学的な考え方を中心にライ ... » more
テーマ 栄養学 健康

エリカ・アンギャル ‘グルテンフリーダイエット ’ 小麦粉に含まれるグルテンは肥満やアレルギーの原因にもなるので、摂取を控えるべきだというのが、グルテンフリーダイエットの基本的な考え方です。また、‘グルテンフリーダイエット’という本によれば、グルテンには依存性があるそうです。 ... » more
テーマ 栄養学 健康

フォーブス弥生 ‘2週間、小麦をやめてみませんか?’ 個人的には、糖質制限の次に来る健康法は、グルテンフリーだと思います。グルテンフリーは小麦などに含まれるグルテンの摂取量を減らすことです。グルテンはパンなどの小麦粉由来の食品のモチモチ感の元になっている成分ですが、アレルギーの ... » more
テーマ 栄養学 健康

根本幸夫 ‘台所漢方 食材&薬膳手帳’ 東洋医学では、「医食同源」とよく言います。これは、普段から口にしている食材にも薬効があり、それを活かした食生活が健康につながるという考え方です。‘台所漢方 食材&薬膳手帳’は、食材の特長だけでなく、それぞれの食材の特長を活かした ... » more
テーマ 栄養学 薬学 医学

古山勝康 ‘お酒をやめないで健康に生きる’ 「酒は百薬の長」といいます。これは、お酒とうまく付き合っていければ体にとってお酒がプラスになるという意味です。しかし、実際はお酒とうまい付き合いができる人は少ないです。そのため、お酒で健康を害してしまう人が出てきてしまいます。 ... » more
テーマ 栄養学 健康 医学

永井毅 ‘食品加工が一番わかる ’ ‘食品加工が一番わかる’は、冷凍食品やレトルト食品などの様々な加工食品の加工に関する技術や食品衛生に関する技術を基礎からわかりやすく解説しています。‘食品加工が一番わかる’は、冷凍や乾燥、フリーズドライなどの食品加工技術 ... » more
テーマ 栄養学

一時期、健康成分として流行った核酸を体内で合成するには、ある種のプリン体が必要です。そのため、プリン体は完全な悪とするわけには行きませんが、飽食の時代ともいえる現代において、プリン体を取りすぎるという事態は簡単に生じます。 ... » more
テーマ 栄養学 健康 医学

足立香代子 ‘決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典’ 新しい特定保健用食品(トクホ)が次々と発売されたり、2015年4月から機能性表示食品制度が始まったりと、食品に対する効果が期待される風潮が強くなったように感じます。そのような風潮のによるものか、最近、書店に行くと食品 ... » more
テーマ 栄養学 健康

蒲原聖可 ‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック―機能性食品の適正使用情報’ ‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック―機能性食品の適正使用情報’は、サプリメントや健康食品の飲み合わせに関する研究データをまとめた本です。‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック―機能性食品の適正使用情報 ... » more
テーマ 栄養学 薬学

田中明 蒲池桂子 ‘たべることがめちゃくちゃ楽しくなる! 栄養素キャラクター図鑑’ ‘たべることがめちゃくちゃ楽しくなる! 栄養素キャラクター図鑑’は糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素をゆるキャラ化して、解説した本です。食べることがめちゃくちゃ楽しくなるかどうかは別にして、 ... » more
テーマ 栄養学

エイ出版社 ‘体脂肪を燃焼させる太らない食べ方’ ‘体脂肪を燃焼させる太らない食べ方’という本の内容を要約すれば、「バランスのいい食生活を心がけ、21時以降の食事や早食いなどを避けましょう」という感じです。ただ、これらのことはずいぶん前から言われているような気がしま ... » more

ゆうきゆう ソウ ‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’ 精神医学や心理学の解説を行う変なギャグ漫画を描いているゆうきゆう氏とソウ氏のコンビがなぜか、糖質制限をテーマに描いたのが、今回ご紹介する‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’です。「何で糖質制限なのかな?」と思って ... » more
テーマ 栄養学 漫画 心理

SAGE ROUNTREE ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’ ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’は、タイトル通りの内容で、スポーツにおける疲労回復の重要性や方法論を解説した本です。‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’は、肉体や精神に生じる疲労の回復方法の他、オ ... » more

ダイエットや糖尿病などの生活習慣病では糖質をどれくらい摂取したのかをある程度把握しておくことが大切です。‘食品別糖質量ハンドブック’には、様々な食品の糖質量が載っています。さらに、糖質の多い食品と少ない食品のリス ... » more
テーマ 栄養学

畑中三応子 ‘体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか’ 様々な健康食品が出てきては、消え、出てきては、消え・・・を繰り返し、健康食品というのも、まるでファッションのように流行り廃りがあるように思えます。‘体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか’には、いわゆる健康 ... » more
テーマ 栄養学 健康 歴史

患者さん一人ひとりの遺伝子の違いから薬物の効果の個人差を予測し治療に生かす「テイラーメイド医療」というものが話題になったのは一昔前の話です。近年では、さらに遺伝子に関する研究が進み「テイラーメイド栄養学」という考え方が登 ... » more
テーマ 栄養学 医学

野菜の工場生産は盛んになってます。大手電気メーカーなども参入しているのです。食料危機の心配があるのかもしれませんね。確かに日本の食糧需給率は低く先進国では最低かもしれません。しかし、野菜など自然が育てるものは人間が分析する栄 ... » more
テーマ 栄養学 エネルギー 野菜の工場生産

今泉久美 ‘盛るだけ!女子栄養大学のダイエットプレート’ 様々なダイエットグッズが世に出ている中、ついにダイエットに適した食器までも登場しました。開発したのは、女子栄養大学のチームです。女子栄養大学は、食品成分表に始まり様々な栄養学の本を出版しています。というわけで ... » more

国立スポーツ科学センター ‘JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ’ 最新のトレーニングセンターやスポーツの研究施設を備える国立スポーツ科学センター(JISS)には、「R3(アールキューブ)」というレストランがあります。この「R3」の献立を考えているJISS栄養グループが監修したレシピ本が ... » more

青春出版社 ‘いまさら聞けない 大人の家庭科! ’ しばらく料理をしていないと料理のやり方なんて、結構、忘れてしまいます。そんなことを言ってる自分も味噌汁の作り方すら忘れていて愕然としました。‘いまさら聞けない 大人の家庭科!’は大人になって忘れてしまいがちなのに、 ... » more
テーマ 料理・グルメ 栄養学 生活・文化

医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用に関する本は、読みにくかったり、情報が断片的だったりすることが結構多いという印象を受けます。‘一目でわかる医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント’は、読みや ... » more
テーマ 栄養学 薬学

女子栄養大学出版部から外食のカロリーや栄養価をまとめた本は何冊か出ていました。今回ご紹介する‘外食のカロリーガイド’は現時点(2014年1月)で最新最新版です。‘外食のカロリーガイド’の今までにない特徴は有名外食 ... » more
テーマ 栄養学 健康

病院の食事ってのはもちろん栄養士さんがキッチリ管理して栄養は足りるはずけど、栄養学っておかしい面も?一日に必要なカロリーと様々な栄養素で、献立はできてるけどこれは普通の状態での話だと思うにゃオペ後 ... » more
テーマ 栄養学 胸骨正中切開 オペ後の生活

栄養士が髪がどんどん生えてくる食事を声明します。第一に、ミネラルの亜鉛と高品質のタンパク質つまりアミノ酸を摂ると、早期に発毛効果を実感しやすいです。亜鉛はチーズ、ココア、納豆、玄米、アーモンドと、しじみやあさ ... » more
テーマ 栄養学

鉄が錆びついたり野菜や果物の切り口が変色したりする現象は化学反応して酸化している証拠です。補酵素Q10の育毛効果を語る前に、基礎知識をお伝えします。酸化は髪の毛の成長にあまり良くないのは周知の事実です。酸素が存在する地球上では必然的 ... » more
テーマ 栄養学

サプリメントに関する研究は一時期に比べるとかなり進んでいるようです。実際に、サプリメントに関する論文は数多く発表されているのが現状です。そうしたサプリメントに関する論文の要点を分かりやすくまとめた本が、‘サプリメ ... » more
テーマ 栄養学 医学

 

最終更新日: 2016/12/03 09:30

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