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クッキング

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本日の畑  『なんだか菜』 お昼のパン買うついでに畑に寄って菜っ葉取って来たなんだかわからん菜理念無き不耕起栽培してる畝間に勝手に生えて来た奴だからね品種もごちゃごちゃ混血ハイブリットだわさけんちん汁に入れちゃえば皆 ... » more
テーマ おバカな日常 家庭菜園 料理

ちゃちゃっと近況  あっと言う間に12月も早3日!このところちょっと忙しくて色々あったんだけどブログれんかったんでちょちょっと覚え書きしまする11月28日旦那の誕生日プレゼントはコレだっ!!何ぢゃ ... » more
テーマ 家庭菜園 料理

高菜チャーハン・オムライス ずっと以前に作った夕食の画像が出てきたので、遅ればせながらUPします。チャーハンや○○ライスというのは、フライパンで手軽に出来るので、前日のご飯が余っているときはよく作ります。<高菜チャーハン>行きつけの中華料理店「 ... » more

我が家の断捨璃 ☆ お弁当は 二色ごはんとぶり照り 片づけとか整理整頓が苦手ですこどもの頃日本の美と言われる勿体ないをよく聞いて育ったせいだけとは思えませんが(笑)何かに使えるかもときれいな紙袋や包み紙から始まり痩せたらまた着られる ... » more

築地でお買い物♪その160その3「ぶどう3種&トリュフ&本鮪&鰤&鯔の卵&一夜漬けうに&蒸しうに等」 築地市場で買ってきた「トリュフ&鯔の卵」を使って「クリームパスタ」を作ってみたよ「鯔の卵」は酒で臭みを取って「トリュフ」のみじん切りにしておくよ{%びっく ... » more
テーマ お買い物 市場探検隊 料理

ラーメンのこと…。 韓国の人のインスタントラーメン愛はすごいものがあるなと思います。どのドラマでも映画でもラーメンが出てこないものはない、と言っていいのでは。夜食であったり、友人と、恋人と…はたまたひとりで夕食に。必ず出てくるものがこのラミョン ... » more

厨房の中から外から入荷食材
入荷食材 昨日入荷した食材です。モンサンミッシェル産ムール貝。メニューにあればよく売れる。アニメッレ(リ・ド・ヴォー/胸腺)も入荷。美味しい仔牛の内臓です。 ... » more
テーマ 食材

ここ一週間のお料理。。 寒さが増してくると、鍋料理が恋しいですね。おでん、すき焼き、寄せ鍋、キムチ鍋、牡蠣の土手鍋、鶏味噌鍋などなど種類は様々。我が家は10日に一度くらいで鍋料理が食卓に上がります。今は「鍋つゆのもと」も多く出回り、材料さえ揃えばササッ ... » more
テーマ グルメ 料理

築地でお買い物♪その160その2「ぶどう3種&トリュフ&本鮪&鰤&鯔の卵&一夜漬けうに&蒸しうに等」 買い物から戻り、早速、食事の準備「鰤」背の上身は大きいな背でもこんなにサシがいい感じに入っているよ赤身だよ{%びっくり1webr ... » more
テーマ お買い物 市場探検隊 料理

この時期の恒例行事 今年は、転勤で恒例行事が出来ないかも?と思っていましたが、異動が無かったので今年も恒例行事の漬物を仕込みました朝の8時から作業開始最初に漬けたのは、赤かぶらの酢漬け用の下準備で塩漬け ... » more
テーマ 家族 情報 料理

休日の朝食を「グラノーラ」にするのが、ちょっとしたマイブームです。 2016/10/27 一ヶ月ぐらい前の出来ごと、前から気になっていた食品スーパーのシリアル売場。シリアルと言えば昔のケロッグのイメージしかないオイラ。「グラノーラ」という商品の棚スペースが、増えてきていますね。 ... » more

今日も素敵に!七味唐辛子
七味唐辛子 今年の唐辛子もなかなかのできでした天日干しを終えて今年も七味唐辛子とゆず七味をたくさん作りました唐辛子・白ごま・黒ごま・陳皮昆布茶・青のり・山椒粉・ケシの実を家族の好みにブレンド陳皮は広場で収穫の無農 ... » more
テーマ 料理

娘におみやげ (ちぎりあんぱん) 29歳の娘ですが・・・かわいいもの好きです子供のころは私の腕もまだまだで・・・作ってあげられなかったかわいいパンきょうまたあちらへ行ってしまうのでおみやげに焼きましたクマちゃんちぎりあんぱんさかさ ... » more
テーマ 子供 料理

[大口]ヒマールキッチンのチキンカレー 街中でインド・ネパールカレーのお店を見かけるようになって久しい。どのお店もあまり流行っているようにはみえないが、長く続いているところが多い。よく行くこのお店も、平日とはいえお昼時のお客さんは私たちを含めて2組。夜にカレーをいただく気にはなら ... » more
テーマ お店 横浜 料理

初めての和牛のすき焼きと久々に練習再開 女房が先日頂いた肉の処理場の直売に行ってきて、今回は前回と同じ和牛の切れ端ともうひとつすき焼き用の霜降り和牛肉(これも切れ端)も買ってきた。共に普通ではありえない激安品との事だった。すき焼き用の和牛肉も仕入れてきたのでまだ昼食に ... » more

夜も良さげ!、大橋の新店「パンダギョーザ」で、ギョーザ定食!! 今回の記事は、順番を入れ替えてのタイムリーネタ、今日のお昼の事になります。少し前から、餃子モード、そんな中、ネットで他の方のブログを見ていると、えっ?、大橋に餃子屋さんができてる?、全然知りませんでした、ランチもあるみたいだし、最近 ... » more
テーマ 中華料理 定食等

Buono Blogレトロな山食
レトロな山食 なぜかレトロぽいオードリー風なこんなパンも良いですよね!オードリーと命名するつもりです。バターや砂糖は不使用アーモンド、カシューナッツ、クルミ、 ... » more
テーマ パン教室

近隣市内の道の駅へ 近隣市は平成の大合併でできた元は三町一村からなる市である。この道の駅はその市内の旧一村にあたる時代からある道の駅で県内でも比較的早くにできた道の駅で、海や地元の海浜公園にも近く当初から人気のあるスポットであった。以前から時々は買い物でお ... » more

福井でのおもてなし 今回の福井では、孫っちが熱を出したりで、色々と大変だったけど、疲れているだろうに、娘がセイコガニを買って来てさばいてくれました。今回は、さばきかたをしっかり見ていたので、私も作れるかも。外子(そとこ)に内子( ... » more

のたりのたり株シャン ド ブレ
シャン ド ブレ 久しぶりにシャンドブレ行きました。購入したのは、マルゲリータ・明太フランス・モンブラン。とても美味しいのですが、場所が分かり難いのです。何度も行っているのに通り過ぎてしまいます。そして奥まったところの2階が店舗です。住宅 ... » more
テーマ パン

何の日 ☆ お弁当は 豚ロース切り落としでちくわのまっきまき〜 いよいよ師走のスタート12月1日は何の日かな?検索してみたらいろいろ出てきました世界エイズデー映画の日鉄の記念日デジタル放送の日いのちの日冬の省エネ総点 ... » more

ロハスな秋谷生活年末の催事
年末の催事 江戸時代に始まったすす払い、正月に神様をお迎えするにあたり家を綺麗にして、清らかな凛とした住まいにすることに始まった。本来は12月13日に行いますが、配置換えを行いながら早めいたします。普段忘れ去られた急須を発見、こ ... » more
テーマ 雑記 料理

胡桃&レーズンの全粒粉パン 森の栄養カプセルと言われる胡桃と、普段不足しがちな栄養素を補ってくれるレーズン。愛するパパと子供たちには健康のため、美し〜い私は、内面からの美を求め、、、ココ、笑うとこちゃうで。笑った奴はもれなくシバく(笑) ... » more
テーマ パン作り

あつあつミニカボチャグラタン〈レシピモニター〉 12月に入り、お店も何だかクリスマス&年末年始仕様。レシピブログさんからは、新しい年の干支・酉のデザインの入ったプレミアムモルツのモニターいただきました♪この缶に合わせた新春むけのおもてなし料理のレシピ考案、とのこと ... » more

高菜漬けに挑戦! その2 明日から12月です!クリスマスにお正月にいろいろありますね。でも、もう息子たちもサンタさんが来る年でもないので、クリスマスといっても、部屋にちょっと飾りをしたりご馳走やケーキはどんなものにしようか、考えたりする程度で ... » more

いやはや釣人だ!沼島出撃に決定!
沼島出撃に決定! 久々の出撃は沼島に決定! 5か月ぶりの沼島… さて、どうなるのか?引っ張り合いが出来るならターゲットは何でも良いですが、紅葉鯛のシーズンなので赤い彗星狙いが良いかな?今から準 ... » more
テーマ 未分類 日常 料理

萬徳寺の涅槃仏・・・館山探訪W 以前から、あることは知っていましたが、新聞に載って記事を読み行ってみようかなということになりました。ド〜〜〜ンなだらかな山道を少し歩くと小さなプレハブ小屋があってそこで拝観料を払います。たろも ... » more
テーマ 料理

住まいはほどほどの広さが心地よい 起きて半畳、寝て一畳!暮らすには狭く、掃除するには広すぎる。厄介なものです、日頃あまり掃除が行き届かない、食器棚、食糧庫、洗面所の掃除がやっと終わりました。見るのも嫌なシューズクロゼットの掃除を致します。めっ ... » more
テーマ 日常 料理

最近のお弁当&城下町長府散策&関門橋&長女からの画像〜♪ 最近の主人のお弁当(2食分)です〜。 今日(日曜日)のお弁当です〜♪ 先日、主人と久しぶりに「城下町長府」を散策しました〜♪ ... » more

干し芋の作り方の巻 さつまいもがおいしい季節なので、「干し芋」を手作りしました。干し芋の作り方は簡単!本当に誰でも作れますね。干し芋の作り方を紹介します。「さつまいもの一番好きな食べ方は?」と問われたら、即答で「干しいも」ですね!「んなこと ... » more
テーマ 料理  コメント(6)

 

最終更新日: 2016/12/06 13:01

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