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お刺身

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テーマ「お刺身」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

おせち受付終了です。 なかなかブログに手がつけられず・・・すみません。。地球温暖化といいながらガンコ寒かった天気も峠を越え・・・雪かきで腰がパンパン。この程度の雪でこれやと先が思いやられますわ。 ... » more

百萬マスターBLOG☆鰤ざえもん。
鰤ざえもん。 どうやら北陸の冬将軍の御出ましのようですなぁ。まんでさぶっ!あられが降ってましたねぇ。予報では今日から一番の寒波やって。こないだまでよ〜鰤が獲れとったんです。おかげさまで何の迷いもなく仕入れまくってましたわ。高いとき ... » more

百萬マスターBLOG☆柿釜。
柿釜。 昨日はたくさんのお客様にお越しいただきましたぁ〜ありがとうございま〜〜す!!温かいお言葉もかけてくれて、感謝です!がんばるチカラが湧いてきますっ!さて、昨日のコースから・・・・・ ... » more
テーマ お刺身 日記 秋感

百萬マスターBLOG☆馬づら。
馬づら。 またまた、サボってしまいましたぁ〜〜すみません。。最近ほんまに疲れやすくなったのか、身体がゆうことをきかん、、、さぁっ!ってPCの前に座っても、いつのまにやら、うとうと・・・キーボードにアタマをかちつけ ... » more

★米寿祝 平目のお刺身&お寿司!最高に美味しかったです〜!★ 昨日、嫁さんのおばあちゃんの米寿祝いをしましたおめでとう〜長生きってすごいですねっお祝いの際に、知り合いのお寿司屋さんにお寿司&お刺身を作って頂 ... » more

百萬マスターBLOG☆バイガイ。
バイガイ。 北陸で絶大な人気を誇る『バイガイ(梅貝)』。もちろんワタシもその心地よい歯ごたえと、ほんの〜りとした甘味のある味わいに魅せられているひとりです!オッ!警戒してキュッと殻に入り込んじゃった!・・・ピックで穴 ... » more

百萬マスターBLOG☆さかな達。
さかな達。 「ボクは『赤いか』。北陸の地元で水揚げされたんだ。でもまだまだ仲間が少なくて・・・僕は北陸の人にとっても人気があるみたいだし、皆さんに喜んでもらえるように仲間をドンドン呼ぶから待っててくださいね!」「おおっそこにいるのは『コチ』 ... » more

百萬マスターBLOG☆あじいわし。
あじいわし。 外はめちゃぶり。。。モロ梅雨です。おもわず開いていた窓を閉めてしまうくらいの雨・・・しばらくどんよ〜り天気が続きそうなカンジですねぇ。ジメジメしとる時はさっぱりしたものを・・・『いわしの梅 ... » more

能登本まぐろ。 ここ数年、漁獲量が序じょに増えている『能登本まぐろ』。先日も新聞で報道されていたように、日に千何百本という数が水揚げされることがある。消費者や、私たち料理屋にしてみればうれしいことであり、たくさん獲れるようになったのは何で??ってい ... » more

釣りたてでっせ。 やっほ〜ぅ!!お客様から釣りたての『ヤナギバチメ』をいただいちゃいましたぁ。能登の輪島、舳倉島の辺りで釣ったそうです。やっぱりキトキトですねぇ!実は去年も頂いたことがあるんです。美味かったですわ〜しっか〜り覚えていま ... » more

ご無沙汰してました。 ご無沙汰してしまいました。こないだから、新たにお店のポップメニューを作り始めていて、なかなかブログに手がまわらず・・・でした。ぶっ飛んでしまったデータが名残惜しい・・・。あれがあればちょっと編集すればOKなんになぁ。。。いつ ... » more
テーマ お刺身 日記

百萬マスターBLOG☆キスの味…。
キスの味…。 ふっと・・・眼を閉じれば・・・あの味が・・・浮かんでくる。。。すがすがしい、鮮烈な、あの味わい。手に触れると、ドキドキどきどきぃ!・・・新鮮だ!・・・たまらん・・・早くッ!どうやってやろうか・・・透き通るようなカラダに見とれてし ... » more

百萬マスターBLOG☆あら〜
あら〜 あら〜ありゃりゃりゃあら〜!こ、これはっ!『あら』ですね〜。それも地物。ご存知のとおり幻とも言われ、高級魚として知られてますよねぇ。大きいものは1メートル位のものもあがるとのことやけど、おそらく九州でのことかな。こち ... » more

百萬マスターBLOG☆復活。
復活。 パソコンが復活しましたよ〜〜月曜の休みにこっと〜〜りと復旧作業。やっぱり時間かかりましたぁ。まだ細かい設定なんかは以前のカンジではないんですが、これからおいおいとやっていきます。画面の雰囲気なんかも違うと違和感ありますねぇ。でも新鮮 ... » more
テーマ お刺身 日記

キラヤマトの生活(^^♪キラつま^^
キラつま^^ ほんとにくだらない内容ですが今日は金目鯛のお刺身が手に入ったのでこれで晩酌させていただく内容をブログにしました^^偶然ですがたまったま家の人もお刺身をかってきててこちらはヒラメの縁側のみのバージョンです^^金目鯛はあっさりと ... » more
テーマ お刺身 ムーディキラ山

百萬マスターBLOG☆昆布〆
昆布〆 ボチボチ地物の『タラ』が入荷し始めました。タラは捨てるところがないと言われているように1本あれば一通りのコース料理もできちゃいますねぇ。地物ですから鮮度はバツグン。そのままでもおいしいのですが、淡白な味のため昆布〆にすることにしまし ... » more

チカメキントキ 鮮やかな赤色のチカメキントキ(近眼金時)。金沢ではよく使われる魚です。こちらでは『金八』。といえば、はぁ〜んとすぐわかっていただけるくらいなじみがありますね。腹びれが大きく、眼がでかいのが特徴。細かいうろこと硬い皮に覆わ ... » more
テーマ お刺身

百萬マスターBLOG☆さば
さば 輪島からうまそ〜な(実際うまかったー)鯖が入荷!今までは春鯖で、脂はイマイチやったけど、今日のは程良い具合。おもわず一切れいただきました!しめ鯖ってけっこう好きな方、多いですよねぇー。ほやけど、今日〆たばかりのあさ〜いやつが ... » more
テーマ お刺身

百萬マスターBLOG☆さより
さより 私が若い頃からお気に入りの魚のひとつがさより!味もそうですが、なんといってもその姿、形。すらりとした体形、すっきりとした顔立ち、透明感のあるあの姿はすごくひきつけられる魚ですよね!味はあっさり淡白ですが、細造りにして刻み大葉を和 ... » more
テーマ お刺身

やっぱりビールは美味いなぁ〜♪ 元気になってきたので、今日はビールを飲みましたう〜ん!生きかえるぅ〜!!今日はズク出して黒姫童話館の写真を載せちゃいます!ウシもいました。お友達のずくたんママさんです(ゴメン{%swe ... » more
テーマ お刺身 うし 黒姫童話館

 

最終更新日: 2016/12/01 17:28

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