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わさび

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テーマ「わさび」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

連休明けお待たせです。ハウスわさび出荷が一段落です! ハウスの栽培も一段落、出荷後のハウスは空です。すでにナスやトマトなどの夏野菜の栽培がスタートしたハウスもあります。出荷が間に合わなかったハウスもあります。初夏までに病気などにかからないことを祈るのみです。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

練りワサビの原料いよいよ出荷!! ハウスの中のわさびは大きく育ちました。ハウスの葉わさびの出荷調整作業が本格的になってきました。掘り上げ、分解、そして水洗いし、JAへ出荷とこの作業が一番大変のようです。良い値がつくといいなと心から祈念します。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

わさびの採取や漬け方を楽しんでいただきました(全国より来村) 矢部村において山菜文化研究会九州大会総会を開催いただきました。(遠くは、関東方面から総勢46名)その中で、わさびの採取体験を行っていただきました。また、採取した花わさびを矢部村わさび研究会の会員の指導の下醤油漬け ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

テレビ取材を受けました。みんなドキドキでした。でもうれしかったです。 先日、テレビ局から取材をいただきました。とても熱心な取材に驚き感謝しました。加工のおばちゃんたちも大喜びです。林間生産のおばちゃんも大喜びです。(リポーターとうれしい記念写真!!) ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

矢部村も早い春の訪れです!!春祭り本番になります!! 日向神の千本桜も蕾が大きく膨らみました。間もなく開花することでしょう。桜満開の期間には、「しゃくなげ祭・春まつり(3/20〜4/5)」「世界子ども愛樹祭コンクール(3/29)」「桜まつり健康マラソン大会(4/5)」が行われま ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

いよいよわさび漬け注文殺到!! 花わさびが最盛期に入り、福岡県職員の皆さんの応援でたくさんの注文をお受けしています。矢部村わさび研究会の奥様方は、大忙しになりました。花わさびを畑から収穫し、JAの調理室において調理、封入作業を行いました。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

私もできる花わさび漬、うまいよ!! わさび研究会では、再三、わさびの加工研修を行っています。3月4日もJA矢部地区センターにおいて、福岡県の試験場の方を迎えて行いました。おいしいわさび漬けができました。昨日午後、実は ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(2)

まだまだ未熟な産地です。視察対象にはなりません!! 花わさびが最盛期になりました。ハウスはもちろん、露地ものも開花し始めました。収穫作業にも力が入ります。少し単価が下がり始めたようです。日本の景気に大きく左右されているそうです。先日、他県から視察がありました。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(1)

花わさびの動き活発!!その他矢部村の品目はご存じ!? 花わさびが市場を賑わしています箱には、2sの花わさびが入っています。その他の品目も大活躍特にお茶は、福岡県茶共進会で煎茶、玉露の2部門にて農林水産大臣賞を受賞しました。煎茶においては、2年連続になります。うま ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

春一番、わさび畑も気持ちい春です 「春一番」によるハウスへの被害が気になりますが、ハウス内の花は次々に咲いています先日、近隣県のわさびの視察をさせていただきましたお互いに九州の消費者に本物のわさびの楽しみ方を広げていきたいと話し合いました林間 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

わさびの花がドンドン咲き始めました 待ちに待っていましたわさびの花が次々に咲き始めましたハウス生産ではありますが、花茎を噛んでみると辛いです・・・涙までは出ませんけど箱詰めして福岡の市場に運ばれています。また、タラの芽もいい芽出していますよ。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(2)

初出荷です!!福岡矢部村の花わさび 1月21日、JA福岡八女を通じて、市場への初出荷が行われました。金額は上々、ただし、この頃の寒波により出荷数はまだまだです。さてどんな料理に使われているのでしょうか。2月の中旬くらいには、ハウス花わさ ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

個人育苗ハウスで苗が順調です!! 面積的にも最大のわさび農家のSさんは、育苗も自分で行われています。すでに植え付けできる苗が、十分過ぎるほど育っています。週末の大寒波の後に植付けが始まるようです。また、新しいハウスが登場しました。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

森林環境と農業のリンク!? 新年早々(1/8)、大学の先生にわさびほ場を見ていただきました。森林環境の中で農業が産業として成り立つのか、森林の中で農業が営めるのか、同時に森林環境を守れるのか。研究の材料に適してるとのことです。詳細な内容は理解できません ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(1)

明けましておめでとうございます 花芽が見えます 20年から矢部村のわさび情報を流し始めました。アクセス数も昨年末には、1000件を超えました。ご覧頂いた方、ご指導いただいた方に心から感謝申し上げます。21年も情報をお送りいたします。ぜひご覧ください。21年新年早々 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

今年の締めくくりは盛会!! 年も押し迫る24日、巷ではクリスマスイブでした。わさび研究会は今年の反省と2009年の希望について熱心に話し合いました。その後は、31名のメンバーと関係者による懇親会を行いました。{%ビ ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

福岡わさび平成発祥の地、矢部村ですか!? 最近新聞等で「わさび」とでると、関係者から連絡があります。取り組んでいるせいでしょうか。近隣の町でも新たなわさび栽培がスタートしたようです。こちらは根を主体とした栽培のようです。当村も徐々に面積が増加しています。また、新たな場所 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(2)

10/30播種した苗が大きくなりました すでに昨年並みの植え付けが行われました10/30日に2回目の播種をしましたが、約500トレイ×128穴×0.7(発芽率)=44,800本1反8,000本と考えると0.56ヘクタール分があります。3月までに林間、棚 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

八女津媛伝説わさびの植付けが本格化
わさびの植付けが本格化 昨年1.35haのわさび栽培ほ場が今年、約2haに増加します。特に共同林間栽培ほ場が一部スタートし、たいへん期待されています。再三、島根県、山口県より指導をいただいています。今回も来村の上、播種作業や栽培指導をいただきま ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

秋芽のわさび漬の試食アンケート 先日秋芽のわさびで漬物を作りましたそれを、福岡県で試食アンケートをとっていただきました予想以上に好評だったこと“矢部村に産地化を”の応援メッセージをたくさんいただきましたありがとうございました ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

苗が生産者の各ほ場へ向かう 8月末に播種した苗が、各生産者の元へ。蒔き方が昨年と違い、セルトレイへ直接一粒一粒を播種したので発芽率は、悪かったのですが、労働時間は、大きく減少しました。この秋に全て、林間、畑、ハウスに植えられます。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

あき摘み新葉でのわさび漬け完成!!(試作です) 完成品です。新葉のわさび漬けです。種類は、湯通しのしょうゆ漬け、酒粕漬け、味噌漬け、味噌粕漬けと塩もみの各漬物8種類を試作しました。試食してみました。内輪(20名)でのアンケート結果では、年配者は ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

秋の新芽を使った葉わさび漬 山の中では、秋の新芽が出揃いました。それを摘み取ってきました。農業改良普及センターの指導の下、農家の奥様方の技術を駆使していただきました農業試験場の皆様もわさび漬けに挑戦!!次回、作品をご紹介しま ... » more
テーマ わさび 矢部村

一般農家でも播種が始まりました K・S氏宅では、約10,000本の播種が行われていました。すでに芽吹き始めています。山には立派な1年生のわさびが育っています。しかし、昨年整備したハウスに入れる1年苗が不足しています。そこで、山植え生産者に頭 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

八女津媛伝説試験場による成長検査
試験場による成長検査 やはり福岡県農業試験場の研究というのは違います。葉の数や色、成長の進み方などを詳細に調査されいます。私たち生産者側からすると感謝です。育苗ハウスの苗も順調に育っています。今月には、矢部村各ほ場 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

八女津媛伝説新葉に虫食いが!?
新葉に虫食いが!? 播種から36日です。葉が大きくなってきました。しかし、困った。カブラハバチの幼虫が葉を食べています。苗の配布まで残り約1ヶ月です。頑張ってほしいものです。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村  コメント(2)

八女津媛伝説ばら撒き苗の鉢上げ
ばら撒き苗の鉢上げ 育苗ハウスにばら撒きしていた苗の鉢上げ作業が行われました。わさび農家のお母さんが一生懸命に植え付けを行いました。でもおしゃべりも盛んでした。現在の育苗ハウスの状況です。本葉がしっかりしてきました。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

八女津媛伝説台風13号がそれ一安心
台風13号がそれ一安心 台風13号が上陸するとの情報で、前日、JA・役場で育苗ハウスの戸締りを行いました。しかし、大きく外れ、一安心しました。 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

八女津媛伝説ちょっとびっくり!
ちょっとびっくり! ど素人のわさび栽培が順調です。案外簡単?というのも私の実験ほ場は標高650m。地域のお宮の一角に栽培をさせてもらっています。環境が育てるのでしょう。最高の場所です。神様にも守られています。春には、花わさびの漬 ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

試験栽培もちゃくちゃくと! 福岡県の試験場では、今年も各地域のわさびの播種試験が開始されました。福岡市、八女郡、京都郡、山口県など・・・いい苗ができるといいなと期待しています。矢部村の苗も順調に発芽、成長しています。また、林間の1年苗も ... » more
テーマ わさび 山菜 矢部村

 

最終更新日: 2016/12/08 07:25

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