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料理・グルメ

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テーマ「料理・グルメ」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

よしだゆたか ‘手のひらサイズのリアルごはん マイクロフード140’ ‘手のひらサイズのリアルごはん マイクロフード140’という本が書店の料理本コーナーに並んでいるのを見ると、違和感がするのは私だけでしょうか?。何しろ、この本に載っているのは、手のひらサイズの非常に小さい料理の作り方です。 ... » more
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バーミキュラで「筑前煮」 涼しくなってきたので、保存がきく煮物を無水鍋バーミキュラで作ってみた。この鍋を購入してから料理した数は10種にも満たない。圧力鍋はよく使ってきたが、この鍋は重たくて使えきれないのだ。とはいっても使わないと良さも分からないので、次 ... » more
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「銀座で半額」という表紙のコピーが気になり、読んでみたのが、‘銀座でディナー・銀座のランチ vol.6 ’というクーポン付の本です。何しろ、高級感のある「銀座」という地名とお買い得感が満載の「半額」という単語が組み合わせっている ... » more

東京には、コスプレからランニング、ボルダリングなど様々なものが体験できる場所が多数あります。‘東京体験パスポート2016-2017’は、東京都内の様々なアクティビティーなどを体験できる場所の紹介と割引クーポンが一緒になった本です ... » more

日販アイ・ピー・エス   ‘はじめてのスパイス便利帖’ スパイスというと、唐辛子や胡椒のように辛味や刺激があるものを想像しますが、‘はじめてのスパイス便利帖’という本によると玉ねぎやバニラもスパイスだそうです。というのも、スパイスの定義は曖昧なので、色々な食材がスパイスに分類され ... » more
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川ア誠也  ‘ジビエ・バイブル’ カモや鹿、イノシシ、クマなどの野生動物の肉を使った料理をまとめてジビエ料理と呼びます。ジビエ料理は外で食べるものというイメージがありますが、‘ジビエ・バイブル’は、ジビエ料理のレシピ本です。‘ジビエ・バイブル’には、様々な動 ... » more
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主婦の友社 ‘ホラーめし ―ハロウィン ヴィジュアル レシピブック ’ 夏があけたと思ったら、世間では、ハロウィンを意識したキャンペーンや商品であふれています。盆が過ぎてご先祖様の霊が黄泉の国に帰ったと思ったら、西洋の儀式的なノリで別の霊的なものがやってくるようになったわけですね・・・書店で ... » more
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BURA築地推進委員会  ‘BURA築地’ 築地市場の移転に関して様々な問題が噴出しています。そのような時に限って、‘BURA築地’のような築地市場のガイドブックに興味が出てしまいついつい読んでしましました。‘BURA築地’は、築地市場の様々な名所やイベントを紹介して ... » more

扶桑社  ‘きたな美味い店 KITANATAUANT’ フジテレビ系列の‘とんねるずのみなさんのおかげでした’の汚いけど美味しい店を紹介する「KITANATAUANT(キタナトラン)」というコーナーが書籍化しました。題名は‘きたな美味い店KITANATAUANT’です。‘きた ... » more

講談社 'ライザップごはん 決定版 おうちで簡単!' プライベートとトレーナーでお馴染みのライザップ関連の書籍は多数出版されています。'ライザップごはん 決定版 おうちで簡単!'という本は、ライザップで行っている栄養指導を実践する際の助けになる料理の方法やレシピを紹介しています。 ... » more

江澤香織 '酔い子の旅のしおり 酒+つまみ+うつわめぐり' '酔い子の旅のしおり 酒+つまみ+うつわめぐり'という題名のコジャレた感じが気に入って、この本を読んでみました。ちなみに、この本の著者の江澤香織氏は、発酵に対する興味から、日本各地を巡ったそうです。'酔い子の旅のしおり ... » more

今泉マユ子 ‘かんたん時短、「即食」レシピ もしもごはん’ 震災などの大規模な災害に備えて備蓄すべき食料や水は少なくとも3日分は必要といわれていました。しかし、実際は、道路は断裂してしてしまい、孤立するので、救援物資が届かなくなるので、食料や水の備蓄は、7日分は必要だと、‘かんたん時短、 ... » more

ワインの会(第376回) <9月1日>梅田丸ビルのタワーレコードに寄って、お店のある天満橋まで歩く。久しぶりに夜の中之島を歩いてみた。常設のお店もあり、沢山の人がお酒とお話を楽しんでいた。なるべく川に沿った道を歩いたのだが、夜のランニングを楽しむ人が多い ... » more
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旅行で初冷凍食品を食す 旅行前には冷蔵庫の中の食品、特に腐るものは計画的にゼロくしていく。しかし、どうしても食べきれないものも出てくるので、もったいないという意識があり食品を冷凍する。今回は初めて生卵とヨーグルトを冷凍してみた。冷凍卵は膨張して殻に1 mm ... » more
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オレンジページ ‘あずきバーはなぜ堅い? おいしい雑学200’ 井村屋のあずきバーは、とても堅いことで有名です。そして、堅い理由を解説した‘あずきバーはなぜ堅い?おいしい雑学200’という本まで出版されています。‘あずきバーはなぜ堅い?おいしい雑学200’によると、あずきバーは、他の ... » more

塩見なゆ ‘せんべろ名店酒場散歩’ 最近、「せんべろ」のお店が流行っています。1000円でべろべろになるまで呑めるので、「せんべろ」というそうです。‘せんべろ名店酒場散歩’は、首都圏の「せんべろ」ができるお店を紹介した本です。‘せんべろ名店酒場散歩’は、ディー ... » more
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満留邦子 ‘そうめんThe SOMEN recipe book’ そうめんといえば、夏というイメージやバリエーションはあまりないというイメージがあります。‘そうめんThe SOMEN recipe book’は、そのようなそうめんの既成概念を覆すレシピ本です。‘そうめんThe SOMEN ... » more
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村上祥子 ‘スゴい! たまねぎ氷レシピ ’ 最近、一種類の食品に特化した健康レシピの本が多いです。どんなに健康にいいからといっても特定の食品ばかりをとることは、栄養バランス的に大丈夫なのかと不安になります。この手の本は、その本のレシピがおいしそうで、他の食品もとれて、 ... » more

徳江千代子 ‘もっとおいしく、ながーく安心.食品の保存テク’ 個人的な印象ですが、夏になると食品の保存方法に関する本がたくさん出てくるように思います。夏は少しでも保存状態が悪いと食品が傷んだり、食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすくなるからでしょうか?‘もっとおいしく、ながーく安心. ... » more
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朝日新聞出版 ‘東京手みやげと贈り物カタログ’ 夏が来ると、テレビや雑誌などの手土産の特集が増えていきます。‘東京手みやげと贈り物カタログ’も手土産を特集した本の一つです。この本は、目次に手土産の写真を載せているため、目次が11ページに及んでいますが、どのような手土産が紹介さ ... » more

マイナビ出版 ‘肉の都 東京  今すぐ食べたい美味しい店169’ 私は一応、東京都民なのですが、東京が「肉の都」と呼ばれていることを‘肉の都 東京 今すぐ食べたい美味しい店169’という本を読むまで気が付きませんでした。言われてみれば、肉好き芸人の寺門ジモン氏もCSの番組で東京近郊の美味しい肉 ... » more
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明治チョコレート検定委員会 ‘チョコレート検定 公式テキスト’ 今年(2016年)の9月19日に第1回目のチョコレート検定の試験が実施されます。それに伴って‘チョコレート検定 公式テキスト’が出版されました。‘チョコレート検定 公式テキスト’は、チョコレートの歴史、原料のカカオの特徴 ... » more
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フェーン・グリーン エンズルード・ミホコ ‘グリーンスムージー ひとめでわかるデトックスレシピ’ 見て美しい、作って簡単。そして、味もいいということで海外で人気のグリーンスムージーのレシピ本が日本に上陸しました。邦訳の題名は‘グリーンスムージー ひとめでわかるデトックスレシピ’です。要するに、「グリーンさんのグリーンスムージ ... » more
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主婦の友社 ‘万能キャベツピーラーつき おいしくキャベツダイエット’ 健康ブームで様々な食品に(持ち回りで?)注目が集まっていますが、‘万能キャベツピーラーつき おいしくキャベツダイエット’という本を書店で見かけて、ついにキャベツで本が一冊かける時が来てしまったのかと正直、驚いています。確 ... » more

フリーズドドライ漬け物 <7月21日>山歩きの荷物軽量化で”フリーズドドライ漬け物”の購入のため京都高島屋まで出かけた。WEBでも購入は可能だがその配送料金が、梅田から四条河原町の時差割引運賃から高島屋の株主割引額を差し引いた金額より高いので直接出かけ ... » more

しらいしやすこ ‘豆腐de100品’ 日本人は豆腐にどれだけの期待感を背負わせているのでしょうか?‘豆腐de100品’ という豆腐を使った料理ばかりを集めたレシピ本を読みながら、ふとそのようなことを考えてしまいました。豆腐の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほ ... » more
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桃屋の きざみしょうが がギガうまい件 最近なんとはなしにカンブリア宮殿を見ていました。「(・ω・)村上隆や。空港にて以外しらんわ。小池栄子昔より今の方が綺麗や。」などと思っていると、その日は桃屋の紹介でした。「ごはんですよ!」の桃屋。番組を見ていて驚いたのですが ... » more
テーマ 自炊・家メシ・家酒 料理・グルメ  コメント(2)

ワインを楽しむ会 第374回 <7月7日>10日前に案内があり参加の申込みをしたが、その後の暑さでバテ気味で食欲も失せてきた。楽しみにしていたのに出かける前には苦痛になっていた。冷房の効いた天満橋にあるデパートで体を休めるために、早めに出かけることにした。ラ ... » more
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久しぶりに夕方の長居公園を走った。18時を回ると太陽も傾き直接陽に当たることもない。その上風があるので涼しかった。でもタイムは早くない。バテないで1周を走りきることが優先なのだ。朝の7時は太陽は上がり日差しもきつく暑い。それに比べる ... » more

”EGG TIMER” で ゆで卵 冷やし中華を作るので、買って置いた ”EGG TIMER" を使って初めてゆで卵を作ってみた。赤色のタイマーが時間が経つに従ってエンジ色に変わっていく。「SOFT」「MEDIUM]「HARD」 と目盛りがふってあって、今回は固めの「HARD ... » more
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最終更新日: 2017/12/12 12:53

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