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ちょっといい話

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テーマ「ちょっといい話」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

ちょっとしたコツですが 今日焼いた低糖質のデコ台6号です。今更と思うかもしれませんが、ずーーと焼き縮みが気になっていましたが、少し生地をかための状態で型に入れてから生地をうまく整形することで、焼き縮みのない、いい出来の物がで ... » more

5g以下でできそうです 低糖質スイーツの集いの"抹茶ムース"です。ドームの抹茶の中にティラミスを入れて味のアクセントを付けてみましたが、集いの最後のご要望で、中に和風のあんこを入れられたらベストとのご意見がありました。 ... » more

浮きよし、生地のつまりよし 今日は、朝から相当な雨量です。主要道路も結構冠水していたようですが、当店の前の道路ももう少しで浸水のようでした。まだまだ、油断できませんが、どうにか免れたようです。本日焼いた"ソイブラン食パン"毎回代 ... » more

ソイブランパンの新企画(ネットでの販売) 今日は、"ソイブランパンの日"。たくさんの方にお買い上げをいただきありがとうございました。地元の患者さんなどを優先に週一でお焼きしておりましたが、ネットでのご要望にまったくお答えできず申し訳ありませんでした。 ... » more

サッシーの最新情報今日から7月
今日から7月 今日から7月。速いもので、1年の半分が過ぎていきました。昨日の一区切りが当店の半年を締めくくり、また新たな後半戦と考えています。明日は、パンの日。また佐々木先生もいらっしゃいます。糖質制限食などのご質 ... » more

一流店と言われる真髄 今日は、昼が一番長い夏至だそうです。閉店間際まで明るい一日でした。外灯を点けるタイミングもすっかり忘れてしまったほどですがイベントの終わった月曜日は、やはりパッとしないようです。写真は、欠品し ... » more

作る側の喜びがあります 明日は、父の日。売る側の方が、"あっ、そうだった"のように忘れ去られているようですが、今日ご来店頂いたお客様は、"父の日"プレゼントにと低糖質の焼き菓子をラッピング。定説の贈り物ではなく、多分糖尿病のお父さん ... » more

朗報をお知らせします 今日も仕事終わりにブログ入れていますが、明日はちょっと早い仕事があります。しかし朗報をお知らせします。カスタードクリーム使用のエクレア、シュークリーム今日試しに冷凍してみました。解凍して食べて見ましたが、 ... » more

サッシーの最新情報プリンの泡切り
プリンの泡切り いつも焼いている低糖質のプリン。いわゆる湯煎焼きというものですが、ホイッパーで混ぜたり、網で濾したりすると、当然泡が出てこれをそのまま湯煎焼きすると表面がざらついたりします。その泡の解消法は、そのお店 ... » more

サッシーの最新情報今の若い者は?
県議選も最終日を迎え、騒がしくなっています。そんな中、マイクを持った2人連れの若い人。店に入るとすぐに、マイクを向けて"ある商品名は、どこで売っていますか?"いきなりです。本当に失礼な道聞きです。多分自分のた ... » more

一番の重要ポイントは 今日流した低糖質生チョコです。明日カットして箱詰めになりますが、この2枚の写真で生チョコを作るとき一番肝心なところの写真が上の紙貼りになります。当店のように紙切りから紙貼り、そして製品作りをし ... » more

桜の話題が耐えないこの頃ですが、私的には、今週がやっと終わったという感じです。仕事と雑用と忙しい1週間でした。明日は、完全休養したいと思います。卒業、入園、入学、入社と移動等これからまた、忙しい年度末 ... » more

サッシーの最新情報新たな発見?
新たな発見? 低糖質のスイーツに欠かせないのが、甘味料。当店は、、現在2社の物を(液状含む)使用しおります。一長一短あり、商品によって使い分けておりますが、考え方で、一商品に一社のものを使わなくても、混ぜて使用も有り ... » more

サッシーの最新情報制服
制服 今日焼いた"川幅ケーキ(チーズ)です。おみやげに買われる方がほとんどですが、ご自分で1本食べますの方もいらっしゃって、未だに川幅健在といったところです。低糖質の川幅も考えていますが、プレーンのおいしい ... » more

サッシーの最新情報刺激
刺激 今日は、木曜日。本日もたくさんの方に"ソイブランパン"お買い上げをいただきありがとうございました。また、午後から管理栄養士の佐々木先生もご来店くださり貴重なお話、そして質問にお答えくださいました。あり ... » more

サッシーの最新情報ちょっといい話
ちょっといい話 最近は、今まで常連のお客様が買われるケーキに異変です。当然いつものケーキと思いきや、すっかり低糖質のケーキに移行しているようです。今までに少しづつですが、1個、2個低糖質のケーキを試しに買われて行きましたが、 ... » more

心ウキウキ、感謝です 今日は、心ウキウキのお客様がお見えになりました。既に連日低糖質のケーキを当店で食べて行かれた方ですが、今日もご来店頂いたので、"お近くの方ですか?"とお聞きすると"川口からです。埼玉の"との答え。ビックリです ... » more

サッシーの最新情報小さなファンたち
小さなファンたち 5月の始めに、毎年ですが東小学校の2年生が、当店に"町探検"ということで、4つのグループで、来てくれました。小学校の低学年ですので、先生や、PTAの方たちもいっしょです。いろいろな、質問をした ... » more

サッシーの最新情報受験生のおやつ
受験生のおやつ ご好評をいただいております、"受験生のおやつ"。今日、受験生のモデルとなった当の本人が来店してくれました。見事志望校に合格し、医師になるための勉強をこれから頑張るようです。裏に書かれている、商品が出来るまでの ... » more

サッシーの最新情報書き込みチェック
書き込みチェック ゴールデンウイークも後半が始まりました。こちらは、夏日になったようです。そして、日が長くなりました。お店の外灯を点ける時間がこれからは、閉店時間のちょい前になってきます。コックコート(白衣)も、そろそ ... » more

低糖質チョコ系2種 ご好評をいただいております、写真の"チョコサンドクッキー"チョコ系では、私も大好きなクッキーです。小室院長もお薦めですが、実は発案は、小室院長先生です。受験生のおやつの生地に、チョコを生かして低糖質で ... » more

ちらしのうら般若心経 現代語訳
あってるとかはともかくかっこよかったのでw言い回しをもう少し変えてのみやでたれればよさそうww ... » more

サッシーの最新情報低糖質食談義
低糖質食談義 月曜日は、奉仕会(ひなちゃんカード)の総会でした。滞りなく総会の終了後は、講演会、そして懇親会へと移りました。市長を始め、県議、議長様等重鎮がご来賓としてお見えになりました。まずは市長に注ぎに ... » more

低糖質紅茶パウンドケーキ 本日焼いた紅茶のパウンドケーキです。明日、カットして袋詰めになります。今日は、ちょっといい話をします。ご来店のお客様との会話で、糖質制限をはじめて現時点でマイナス18キロです。しかも、髪の毛も ... » more

やっててよかった!! 今日のお仕事は、昨日焼いた、ココナッツマカロンの袋詰めからです。定番になったようで、よく出ています。作る側からは、"あらもうなくなっちゃった"と言いつつもありがたい限りです。でもすぐに"サラヤさんにラカン ... » more

サッシーの最新情報ちょっといい話
ちょっといい話 本日もたくさんのお客様にご来店をいただきました。消費増税の心配もありましたが、お客様皆さんご理解いただいているようです。ありがとうございます。そんな中、少しお年をめされた(おじいちゃん)方が、 ... » more

低糖質ブラン食パン 今日もたくさんのブランパンお買い上げをいただきありがとうございます。最近は、食パンのご注文が増えております。スライスして、低糖質の食材をサンドして召し上がる。楽しみは、どんな食材をサンドするか?だそう ... » more

サッシーの最新情報4月になりました
4月になりました 昨日は、4月1日。消費税の話題でいっぱいでしたが、当店は、ちょうど定休日に当たり今日は、レジ等混乱もなく済みました。増税後ということで、静かかと思いきや、午後からはいつもよりたくさんのご来店をいただきました。 ... » more

糖質制限通信(VOL1)春号 糖質制限通信の第1号が届きました。江部先生が、理事長を務める [日本糖質制限医療推進協会}の発号ですが、なんと医療機関便りに鴻巣市での活動報告が小室クリニック院長のお話が掲載されておりました。 ... » more

サッシーの最新情報評価と分析
評価と分析 本日仕上げた、低糖質のチョコサンドクッキー。仕込む度に思考錯誤の製品作りでしたが、本日、クッキーがしっとりしてナッツもしっかり味が出てとてもいい評価をいただきました。低糖質のクッキーは、私なりにカリッ ... » more

 

最終更新日: 2016/12/07 13:34

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