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蕎麦屋

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テーマ「蕎麦屋」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

第二回 つまみとそばとジャズライブ 御好評にお答えし、今回もCielを迎えてやっちゃいます。昨日からチケット販売開始しました。少人数の贅沢な空間です。お早めにお買い求めください!●第二回つまみとそばとジャズライブ日時:2月15日(日 ... » more

悠庵雑記帳1月の蕎麦屋
年越し蕎麦も終わり、明けて1月「1月、2月は厳しいよ」と先輩方に忠告いただいていたので覚悟はしていたが、意外にも上旬は善戦でもやはり中旬以降は厳しい毎日が続いています。そんな中、昨日の日曜日は陽気のせいか?久々にたくさん ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 来客  コメント(4)

悠庵雑記帳ブログ再開
約2ヶ月もの間、お休みしていたブログの更新「そろそろ再開しようかな」と思っていた今日この頃・・・お手本にしているブログ”続・蕎麦屋の午後”の遊歩さんに昨日ご来店いただき、そっと背中を押していただきました。もう決まりです。 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 来客  コメント(4)

鬼蕎麦・今日の奥出雲? タイトルなし ?
? タイトルなし ? 今日も雪が降っています。去年に初めて冬を経験して今年はどうしようかと迷っていましたが、やはり冬の間は冬眠させていただくことにしました。暖冬の予測がどうもはずれそうな寒さですが、いずれ間違いなく春がやってきます。また再開してみなさんにお目にか ... » more

日本橋「手打ちそば むとう」で蕎麦屋酒 羽田で海遊びを堪能したあと、夕食は蕎麦屋を選択しました。京浜急行から都営浅草線に乗り入れて羽田より日本橋に電車一本で移動して、前回はお昼をいただいた「手打ちそばむとう」に寄りました。夜はお店におまかせの酒肴をいただいて、 ... » more

石神井公園「菊谷」で至福の蕎麦屋酒 秩父「こいけ」で修行した菊谷さんの店。前から噂を聞いていましたが、初めて訪問して、蕎麦屋酒を堪能しました。この日は昼も麺。幡ヶ谷「龍口酒家チャイナハウス」でジャージャー麺。八宝湯がついています。 ... » more

鬼蕎麦・今日の奥出雲? タイトルなし ?
? タイトルなし ? とうとう今年も冬将軍の来訪ですしかもたった1日で。ともあれ毎年やってくるのはわかってはいるのですが、なんとなく焦ってしまいます。そういえば早12月クリスマスに年越しにと、あわただしくなります。温かい蕎麦でも食べて、薪ストーブと床暖房で暖まり ... » more
テーマ 蕎麦屋

皆様からの沢山の貴重なご意見ありがとうございました。特に放映後の大事な2日間を定休日とはいえ、お休みしてしまったことについて多様なご指摘をいただき深く反省しております。臨時営業という手段もとれたとは思いますが、未熟な私ど ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵

奥出雲町の秋も深まりました 今年も寒くなりました。薪ストーブに火を入れましたので、やわらかな炎で温まってください。そして吾妻山の近くの金言寺の大銀杏の黄葉がすばらしい色彩を与えてくれています。 ... » more
テーマ 蕎麦屋

鬼蕎麦・今日の奥出雲? タイトルなし ?
? タイトルなし ? 皆さん大変お待たせしましたが今年も新そばが入荷いたしました。新しい杉玉が智頭から、先に届いてしまい新そばまでに変色してしまうのではと、やきもきしましたが今年はここ奥出雲町でも蕎麦の収穫もしこし早め。やっと掲げることができました。どうぞ今年の ... » more
テーマ 蕎麦屋 新そば

悠庵雑記帳放映後2連休
ドリームショップの放映いよいよ明日です。放映の翌日と放映後最初の土日が混むんだろうなあ・・・ちょっと待てよ放映の翌日は月曜日定休翌々日の火曜日は第3火で2連休だぁ〜おまけに最初の日曜日(26日)の夜はジャズライブで貸 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 ドリームショップ  コメント(173) トラックバック(1)

悠庵雑記帳祝日でも定休
本日は月曜定休日です。3連休最終日体育の日の祝日ですが当店ではお休みさせていただくこととしました。たまには家族全員休みの日を設けたいとの思いがあります。3連休の初日、2日はお蔭様で忙しい状況となりました。特に初日の夜 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 ドリームショップ  コメント(9)

悠庵雑記帳栃ナビ 掲載!
栃木のクチコミタウン情報サイトの栃ナビに悠庵が掲載されました。というか無料の範囲で掲載してもらいました。こんな感じです。只今2件のクチコミコメント登録です。ちょっと寂しいので、ご協力いただける方は温かい?コメント ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 栃ナビ  コメント(2)

鬼蕎麦・今日の奥出雲? タイトルなし ?
? タイトルなし ? この鬼二体が入口に移動して、皆さんをお出迎えすることになりました。出雲地方は、古来来待石の産地でその石彫品は全国に出荷され、神社仏閣から豪商の庭まで置かれ愛でられてきました。この作者も、今注目の石見銀山の奉行所跡にある五百羅漢を彫り上げた仏 ... » more

つまみとそばとジャズライブ 昨日(10/1)から前売チケット販売開始しました。販売前から問合せなど多数あり、上々の滑り出しです。なんせ席数が少ないもので残り僅かです。行ってみたいという方、お早めにお買い求めください!!今 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 ジャズライブ

悠庵雑記帳悠遊通信第1号
お客様との末永〜い繋がりを目的に悠庵ではご賛同いただいたお客様に”お客様登録”をお願いしている。登録いただいたお客様の特典としては以下を準備している。●ニュースレター”悠遊通信”の送付季節のメニュー紹介、連載手打 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 来客  コメント(2)

ホテルのディナーショーみたく大袈裟じゃなくていいんです。いえいえ大袈裟じゃないからいいんです!!素敵な音楽と高級コース料理・・・同時に味わうのは難しいんでは??と思ってました。その点そば屋のライブ・・・いいじゃないで ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 ドリームショップ  コメント(2)

鬼蕎麦・今日の奥出雲? タイトルなし ?
? タイトルなし ? 島根県の蕎麦どころ、奥出雲町の在来種横田小蕎麦の花が満開です。11月になれば出荷されますので新蕎麦が味わえますよ。 ... » more
テーマ 蕎麦屋

先日のブログで放映日延期のお知らせをしましたが、放映日決定の連絡がTV東京からありました。番組名は「開店!ドリームショップ」10月19日(日曜日)20時からとなります。悠庵はトップバッターのようです。他に都内のパ ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 ドリームショップ  コメント(2)

悠庵雑記帳”遊歩”様 ご来店
昨日、脱サラ蕎麦屋の大先輩”遊歩”様ご夫婦にご来店いただいた。以前”遊歩”様にお邪魔したとき営業終盤のお疲れの中、色々教えていただいた上にお土産までいただいて大変恐縮した覚えがある。今回、事前に連絡いただければその時の御 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 来客  コメント(2)

悠庵雑記帳嬉しい来客
先週土日の昼、最近では一番の来客数を記録した。とは言え繁盛店には程遠い一回転ちょっとだが・・・また、遠方からの嬉しい来客もあった。土曜日はサラリーマン時代の仲間彼は開発部門として、私は品質保証部門として某TV局に納めた ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 家族  コメント(1)

都心では古いことが売り物になりますからね・・、千代田区の木造蕎麦屋 結構頻繁に、この蕎麦屋さんの前を通るんですが、たしかに、ここまで古いとそれだけで売り物になりますね。千代田区と言えば、まさに東京のど真ん中ですから、こういう木造はすぐに○○文化財になるでしょう。ぜひ残しておいてもらいたいですね。 ... » more
テーマ 蕎麦屋 千代田区 古い建築

鬼蕎麦・今日の奥出雲秋色
秋色 お盆をすぎると、急に秋めいてきました。ここ奥出雲町は松江と比べるとだいたい2〜3度は気温が低いのですが朝晩はもっと違います。庭の草刈りをしていたら草むらの中に、誰も植えた覚えがないのに、ホオズキの実を見つけました。見事に色づいて、秋本番です ... » more
テーマ 蕎麦屋

悠庵雑記帳第1回バブル甲子園
第1回バブル甲子園 本日開店直前の一番忙しい時間に一本の電話が・・・先方:「こちらキャドバリーと申しますが、今お電話大丈夫でしょうか?」私 :「ちょっと忙しいんだけど」先方:「あらためて掛け直します。何時頃がよろしいでしょうか?」私 :「三 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 家族  コメント(2)

悠庵雑記帳そばがき7人前
本日の夕刻有難いことに17人の団体予約があった。夕飯前の軽い食事とのことで、サイドメニュー中心にご検討の様子。結果、「そばがき7名様からご注文!!」悠庵のそばがきは ”銅製の坊主鍋” で作っています。作り終わると鍋の周り ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵

悠庵雑記帳初めての一人営業
一昨日お隣組(同班)にご不幸があった。まだこの地に転居して間もないが、同じ班の皆さん本当に良い方ばかりで蕎麦屋開店にも嬉しい応援をいただいている。日頃の恩に報いるべく同じ班として葬儀関連のお手伝いに妻が参加した。妻が ... » more
テーマ 蕎麦屋 隣組 悠庵

? タイトルなし ? お待たせいたしましたやっと駐車場の整備ができました。これで平日のオープンにむけ一歩前進ですもうしばらくお待ちください。奥出雲は今日は時々雨おまけに雷もゴロゴロ。キャラクターに興味を示したのでしょうか ... » more
テーマ 蕎麦屋

悠庵雑記帳アカデミー卒業生ご来店
夜は相変わらず低空飛行が続いているが昼は先週末くらいから回復傾向。本日は築地そばアカデミー卒業生お二人に御来店いただいた。現在開業準備中とのことで店内をいろいろ見ていただいた。まだ駆け出しの蕎麦屋あまり参考に ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵 来客

悠庵雑記帳肘痛回復傾向
お盆明けの夏休み取得(臨時休業)後から低空飛行が続いている。パッとしない天気のせいもあるのだろうか?お陰で、簡単には直らないだろうと覚悟していた肘痛が大分いいようだ。当然、サポーターと塗り薬の効能もあると思うが・・・ ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵  コメント(2)

悠庵雑記帳All About
築地そばアカデミーの井上学長All Aboutのそばガイドも務めておられる。先日、学長直々に悠庵へご来店いただいた様子をAll Aboutのそば屋訪問記として掲載いただいた。是非一度、ご覧ください!超多忙の中の短 ... » more
テーマ 蕎麦屋 悠庵

 

最終更新日: 2017/01/17 17:43

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