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フランスパン

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テーマ「フランスパン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか [ 阿古真理 ]価格:842円(税込、送料無料) (2016/11/21時点)明日11月28日は、「フランスパンの日」です♪ベーカリー関係の会社などで構成され、 ... » more
テーマ フランスパン

かれこれ6年少し経ったが、毎週火曜と金曜は食事当番だ。昨日はしばらくぶりにロールキャベツとニンジンのポタージュを作った。こういうときはご飯ではなくパンにする。食事のパンはフランスパン、ハード系のパンとなると、港南台ではビゴのパンが一番で、毎 ... » more
テーマ フランスパン トントン・ビゴ 塩と味

ミルクフランス・セルオブレ@武蔵小山 フランスパンのちょっと硬めでパリッとした食感が最高です。ミルクと相性もバッチリ!日本テレビ『PON!』セルオブレのミルクフランスが紹介されましたのでさらに人気上昇です。 ... » more

アンパン (フランスパン専門店) アンパンというと日本の「あんパン」みたいですが、フランス語で「アン」は「1つ」という意味。よく「アン・ドゥ・トゥロウ」って数えますね。今日、紹介するのは、岐阜県海津市平田町にあるパン屋さんブーランジェリーアンパンです。 ... » more
テーマ フランスパン カフェ・レスト  コメント(8)

どじょうの詩コペパンの話
ここマジュンガのホテルで毎日のようにフランスパンを齧っていると、ふと小学校の給食で毎日食べていたコペパンを想い出した。フランスパンを小さくしたような形をしていて、フランスパンよりずっと柔らかだった。今の学校給食でも40年以上前と同じあのコペ ... » more
テーマ フランスパン コペパン 学校給食

国産小麦のフランスパン 岩手山国産小麦で作ったおいしいフランスパン。おうちパン(フランスパン・プチバタール) 24本入オーブントースターで焼くだけでほかほかおいしくお召し上がり頂けます。オープンサンドにもよし、バター等をつけ ... » more

メニュー!クープの謎全部教えますバケット! あなたのフランスパンコンプレックスをここですべて克服しましょう!クープ、穴あきには法則があるんです! ... » more
テーマ フランスパン パン バケット

立秋 フランスパン試作6号 昨日は8月7日立秋七十二候では、涼風至涼しい風が立ち始める頃偶然にも昨晩から少し風が涼しい徐々に季節が動き始めましたね。それでもまだまだ暑い昨日は残る暑 ... » more

気になっていたパンとフランスパン試作(3) winning-fieldさんが教えてくれた『ごぼうのフランスパン』ってこんなん?先日パン屋さんで見つけて買ってみました。フランスパン生地の中にゴボウサラダのような味付けの具が入っている。表面には黒ゴマがびっしり ... » more

フランスパンへの道(2) 果てしなく続きそうなフランスパンの道ゆっくり発酵 バゲット&リュスティック (少しのイーストでつくるパン3)PARCO出版 高橋 雅子 Amazonアソシエイト by 少しのイーストでつくるパンとても親切に細かいとこ ... » more

フランスパンへの道(1) フランスパン糖分、油脂を使わず小麦粉、イースト、塩、水だけで作るシンプルだからこそ、パン好きがとても魅かれるパンどうやったら、あんなパリッ、サクッとしたパンが作れるんだろう〜といろんなハテナ{ ... » more

サラダ仕立て♪トマトファルシー >ハウス新ジュレ& 明太ポテサラ♪バゲットファルシー(キッチンラボ) トマトカップにアボカド+トマト+パプリカ(イエロー)詰め込んで・・・コンソメジュレ♪<サラダ仕立て♪トマトファルシー><明太ポテサラ♪バゲットファルシー>中をくりぬいたバゲット=(第4弾!自家製バゲット) ... » more

手づくりバゲットで作る〜卵使いません!ココア♪フレンチトースト (キッチン ラボ) おやつに〜美味しいフレンチトーストどうでしょう?ココア味の香ばしさ♪(おいしい牛乳)と(明治ココアパウダー)生クリームのような『明治クリーミースム〜ス』←先日「モラタメ」さんで「モラ」いました!『クリーミースム〜 ... » more

焼きカレーパン*ピザパン&                 バゲット第3弾!(キッチンラボ) バゲット用粉とレシピで・・・焼きカレーパンです^^第3弾は・・・500gの粉(リスドォル)に対して水分〜(粉250gに対して175g)*<水基本155g>*湯28度350g+ドライイースト3g*基本<小さじ1/4>* ... » more

 <バゲット2回目>ちょっぴり上級+速攻レシピ(キッチンラボ)&明治クリーミー スム〜ス「モラタメ」 2回目>バゲット製作<水分の多い〜上級レシピ〜ドライイーストの分量そのまま3gで温度を調整〜短時間発酵!焼き上がりまで3時間で作ってみました〜〜バゲットを仕込んでいたらピンポーン♪「モラタメ」さんから『もら』えちゃいまし ... » more

ホワイトベア〜雪だるま♪雪かき&後編<バゲット>発酵時間考察>(キッチン ラボ) 雪の降る町を〜♪昨日の大雪・午後2時ごろまで降り続きました。朝の雪かきの意味が無い〜状態で2度目自宅&周辺の雪かきを終えたのは午後3時息子ちゃんを途中まで迎えに行ってついでに明日の朝の危険なことを考えて横断歩 ... » more

<初!バゲット>レシピ>フランスパンを焼いた〜(キッチン ラボ)&大雪!ユキ!だぁ<前編>  今朝5時に起きたら雪降ってなかったのよね〜安心して昨夜仕込んだバゲット用生地の発酵を助けるために湯せんにかけて・・なんてしているうちに明るくなってきた??あぁ”−−;雪になったーー;それも半端じゃない雪!記念すべき< ... » more

色彩心理フレンチバゲット その2
フレンチバゲット その2 風邪気味になってしまい、土日はほとんど寝ていましたが、今日は夕方になって起きだして、フレンチバゲットを作りました。今回はチーズとベーコンを入れてみました。少し具材を多めに入れてしまうとはみ出しますね。画像ではチーズがわかりませんが溶 ... » more
テーマ フランスパン バゲット 写真

色彩心理フレンチバゲット
フレンチバゲット 3月11日の大地震、大津波で犠牲者がたくさんでてしまいましたね。私は10年ほど前に単身赴任で仙台の方に2年ほど住んでいました。そのため知り合いの方々の安否も心配です。今私にできることは祈ることしかできないけれど、しばらくは撮影にでかけるのは ... » more
テーマ フランスパン バゲット 写真

バタール(小さめ) バタール(小さめ)る久しぶりにフランスパンを焼きました。パリジャンを焼きたいけれど家のオーブンではとてもムリ、、30CMがやっとですね、、【材料】30cmx4本今回はリスドォルに書いてある分量を参考。 ... » more

ふらっと茶気になる家電!
今気になってる家電があります。それはホームベーカリー。テレビで先日紹介していましたが今のホームベーカリーはなんと!バゲットまで焼けるんですよねえ!!3年程前に一度気になってネットで調べたら一番安いのが韓国製のもので\ ... » more

さみしがりやのひとりごと長いパン
長いパン これは長い。フランスパンみたいなパン・。周りは硬いけど、中身は柔らかいよ。ちゃちい包丁だと切りにくかったよ。味がついていて、美味だ。ホームベーカリーBook?おうちで焼きたてパン ... » more

オヤジの焼いたパンパン 材料 その1
パン 材料 その1 ■フランスパン専用粉リスドォル梅田地下の成城石井でまとめ買い。フランスパン専用粉とあったらコレを使っています。■ドライイーストサフ赤(低糖用)同じく成城石井■レモン近所のスーパーフランスパ ... » more

オヤジの焼いたパンパン 道具 その1
パン 道具 その1 ■コネ台Amazonで購入まーぶるめん台【レギュラーサイズ】(幅53.5cm×奥行43.5cm) 1890円でした、、送料無料のキャンペーン中だったと記憶してます。台の温度が低いので、デニッシュ生地を作るのに ... » more

バタールとエピ とフォンデュ、 バタールとエピとフォンデュ、【材料】フランスパン専用粉(リスドォル)400gドライイースト(サフ)3g塩8g砂糖1g水260cc■リスドォルに書いてある通りの分量でやってみました。【作 ... » more
テーマ フランスパン エピ レシピ

さみしがりやのひとりごとパンデモルデ
パンデモルデ zopfがもう,人だかりで朝買いにいけなくなったので近所の新しいパン屋さん。サンドイッチアンパンマンも買ったよ。クルミパンやわらかそうなパン。こ ... » more
テーマ フランスパン パンデモルデ アンパンマン

タヒチには郵便配達制度が無い!! 所変われば品変わる、と言いますが一番驚いたのはタヒチには郵便配達制度が無い、と言う事なのです。それぞれ私書箱を持っていて、時々郵便局に取りに行くそうです。その上、驚いたのはフランスパンの配達制度がある、と言う事です。{%ビッ ... » more

Baking+Making everydayあまーい。
あまーい。 先日のジャム、つけるものがないので、パンケーキを焼きました。卵と牛乳とお砂糖、粉のシンプルなレシピで。ネットでいろいろと調べていたら、ヨーグルトを入れるやり方なんかもあるんですねー。どんな味なんだろう?朝食にジャムと ... » more
テーマ フランスパン

リベンジ、フランスパン! とにかく、硬い硬いフランスパンが出来上がったのでしたが・・・家族は、かなり協力的に食べまくってくれました・・・。っめ、珍しい感じの食べ物ですかねえ〜味は極めて普通っぽいのですが・・・。 ... » more

フランスパンを作る・・・かなり、必死・・・。 パンを作る人に憧れてたんですう〜〜。・・・でも、実に、ご飯党でして・・・・。しかし、作れる様になりたくて・・・・でも、ぜんぜん時間ないし・・・土日も忙しいし・・・・。しかし、着々と準備は整えていたらしい・・。酔っ払って生 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/29 08:19

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